韩式汤面的做法

1.锅中放底油煸炒五花肉丝，把五花肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香。

2.然后倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒。

3.把略炒半熟的豆角丝倒入锅仔里铺平。

（图片来源网络，侵删）

4.把鲜面条平铺码放在豆角丝上，沿锅边注入热水。

5.把锅仔放在电磁炉上烧开改为中小火焖至10分钟

用料

（图片来源网络，侵删）

做法

姜丝葱段呛锅，炒熟肉滑，加生抽和甜面酱，加胡萝卜丝，青蒜苗炒至软身，将料的一半铺在煲底，放入鲜面，另一半盖住面条。小火慢慢闷，大约20分钟，可加少许水，以免干锅底，闷好后加芫荽，很香的哦，将中间的面同上下的料拌匀，就可以吃了

（图片来源网络，侵删）

面条1把

辅料

韩式拌面的做法步骤

1.平底锅中加入3克油，烧至七成热，敲入1个鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可

2.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。

这不是韩国人的专利。记得二十几年前上学的时候，那时还没引进韩剧。我们偷偷在宿舍煮方便面，也是这样吃。少刷碗，凉的快，轻快可以举的离嘴进些，这样就不会汤汁四溅。估计韩国人也是这样的原因吧！

最直观的原因就是方便，面条放到锅盖上散热较快，可以很快的吃到面条。还有一个原因就是可以少刷一个碗，当然了韩国丰富的泡菜文化，让锅盖上的泡面搭档不同口味的泡菜也是口味独特

原因有以下几点：
第一：省的洗完

第二：一个锅只有一个盖子，彰显自己的与众不同

第三：他们的锅盖没有气孔所以不担心会漏汤

第四：锅盖平面面积比较大，面条凉的快

第五：他们只在吃方便面或者其他容易夹的食物时才用锅盖，因为如果是手擀面或其他难夹的食品，锅盖因为没有高度所以就变得很不方便

总结：哗众取宠、班门弄斧的花哨行为

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中韩两个国家在饮食上有许多习惯不一样，个人认为韩国人吃面条直接用锅盖，可能他们觉得这样更直接，味道更好。另外韩国对***的节约程度比较高，韩国人使用的筷子都是金属制造，而不像我们用的木块或者竹筷。有可能用锅盖也是为了节约一个餐具的使用。