小模具烤蛋糕做法

1. 小模具蛋糕的做法有哪些？
2. 面点师小蛋糕的做法？
3. 模具蛋糕的做法？

小模具蛋糕的做法有哪些？

做法

1.备齐材料

2.蛋白蛋黄分离

3.蛋黄中加入15g白糖、牛奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀

4.蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发

5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

6.将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具

7.烤箱上下火预热160度，中层烘烤20分钟左右

8.出炉。用糖浆汁、椰蓉和糖豆点缀一下。

第一步

筛入低筋面粉；

第二步

分离蛋黄、蛋清；

第三步

低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：

第四步

自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入细砂糖）；

第五步

蛋清打发至粗泡：

面点师小蛋糕的做法？

小蛋糕是一种美味可口的甜点，下面是制作小蛋糕的简单步骤：

材料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1/2小匙

- 黄油：50克

- 香草精：少许（可选）

模具蛋糕的做法？

1/蛋糕用模型扣出来。

2/ 整个撒一层糖粉。

3/ 放上要弄的糖粉筛。

4/筛上可可粉。

5/抹上奶油。

6/ 旁边也抹匀。

7/用面粉筛撒上一层可可粉，奶油加点色素装袋子，袋口用剪刀剪一牙签大的口，涂上就好了。