香菇肉汤面的做法大全

1. 香菇肉末面花样做法？
2. 正宗香菇肉末酸辣面做法？
3. 怎样做香菇汤面？

香菇肉末面花样做法？

瘦肉片适量、香菇适量、手工面条适量、葱姜适量、盐适量、食用油适量、清水适量。

步骤：

1. 瘦肉片用盐、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 香菇切片、葱姜切末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜爆香，再放入瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入香菇翻炒几分钟。

5. 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右，加盐调味。

6. 水烧开后加入手工面条，煮至面条熟透后捞出，放在碗里。

7. 把煮好的香菇瘦肉汤倒在面条上即可。

食材

面条1香菇1肉末1老抽1生抽1耗油1白糖1盐1

方法

1干香菇泡发，切小丁，牛肉切，肉末加一点点生抽，糖，植物油腌制10分钟，放一旁备用

2葱切断，起锅烧油，加入葱煸炒至香味，葱微微焦黄味道最好，下入肉末，翻炒肉末发白，加入生抽，耗油，老抽，糖，盐！转小火继续翻炒！加入香菇继续炒

3香菇肉末炒好放一旁备用

4另起一口锅，煮面条！面不要煮太软，熟了即可！面煮好后，不用过凉水，直接捞到香菇肉末锅里，拌匀即可。

正宗香菇肉末酸辣面做法？

食材准备：上等香菇、猪肉末、酸辣调料、面条。

香菇泡发切成小丁，猪肉末腌制入味。

热油爆香蒜末和葱花，加入猪肉末炒熟。

加入香菇、酸辣调料和适量水，煮至汤汁浓稠。

面条煮熟后捞出沥水，放入碗中。

将香菇肉末汤汁浇在面条上，撒上葱花和香菜。

怎样做香菇汤面？

所需食材

鸡蛋3个、玉米粒2勺、蘑菇100克、榨菜50克、小葱2根、面条300克、鸡汤600克、油适量、清水适量、面粉2勺、盐适量、胡椒粉适量。

制作方法

1、取一个鸡蛋、加入面粉2勺、水适量、盐适量，调成面糊，放入玉米粒拌匀。

2、油锅加热至六成，放入玉米粒，炸到金黄捞出备用。

3、锅中留少量的油，把另外2个鸡蛋摊成蛋饼，取出切段备用。

4、鸡汤加入适量清水、榨菜块、蘑菇，大火煮开，下入面条。

5、面条煮熟后，加盐、胡椒粉调味，连汤捞出。

6、加入鸡蛋、酥炸玉米粒、葱末即可。