自制清汤面怎么做？
1、食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。
2、具体步骤：准备一个空碗，碗里加入葱花，酱油，一点盐，少许胡椒粉，几滴的香油，关键是要加入一勺猪油，不加猪油的清汤面是没有灵魂的，汤底就调好了；起锅烧水，锅里水烧开，这样把面条放进去，不会粘连在一起，
如果不会，这时候就要用筷子不停地搅动，因为这种干制的面不搅动的话会粘连在一起。面煮好，加入一点青菜；刚刚调好的料汁的碗，加入两勺的面汤，把面放进来，加入青菜，放上荷包蛋，这道清汤面就做好了。
清汤面怎么做面好吃汤也好喝？
你好，我今天介绍的是一种操作最简单，只用一味调料，就能很快挑动你的味蕾的面条。你别不信，自己做好后，吃了再评价。
2，水开后，放入挂面，煮3分钟，期间用筷子搅动下，以防粘锅。
3， 乘着煮面的空挡，开始调汤汁，先切点葱花，放在面碗里。
4，在面碗里倒点生抽（注意：生抽的氨基酸一定要大于等于1.2，比较安全），接着倒入半碗开水或者煮面条的汤水
作为一个超爱吃苗条的南方人，很高兴回答。
清汤面最适合早上起来吃，一碗暖暖的、不咸不淡、汤汤水水的面条，激活一天的好心情。
下面我来说说我最爱的清汤面做法：
1.首先，清汤面最好用的是细面。
2.汤底不要用煮面的水来调，要另调。
3.选用高汤，或者刚煮沸的开水（我平时就用开水，也超级好吃），汤底加入一勺猪油、一勺生抽、一勺细盐。
4.将煮熟的细面捞出放入调好的汤里，撒上一把小葱花。没有花里胡哨的味道，有的只有纯粹的舒爽。
5.也可以再烫两根青菜，或者再加一个水铺蛋，营养更加均衡哦！
以上，就是我个人最爱的清汤面的做法。清汤面不要任何高级的食材或者复杂的调味，但它的味道却是山珍海味也无法代替！
大家好，我是霞姐，夏天来一碗清汤面，舒服暖胃，做法简单，今天分享一下五分钟搞定的清汤面，好吃不腻，步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。
●准备食材:
提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个
●制作步骤:
1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺
2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜
3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好
4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!
早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃，汤也好喝的清汤面就做好了！
小时候生活条件不是很好，偶尔能吃上一碗清汤面，里面在打上一个荷包蛋，那幸福感爆棚，简直了。大骨熬汤配上手擀面，那才是最好吃的清汤面。分享一下我家清汤面的做法，首先是大骨汤的部分:
大骨汤配料:
大棒骨1根
生姜3～5片
小葱3～5根
料酒:1勺
盐:少许
大骨汤步骤:
1:大棒骨洗干净，砂锅放冷水，水要没过大棒骨，加入姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫。
2:放入葱结，大火烧开，转小火慢炖2小时，汤汁浓白，放入适量的盐调味，盖上盖子焖5分钟左右，关火。
你好很高兴回答你的问题
清汤面属于素面的一种
素面是有很多讲究的，吃素面的人往往忌荤
所以用骨汤是绝对不可以的，如果是有信仰的葱蒜、鸡蛋都不行
那么今天我来做一碗面好吃汤又好喝的清汤面
面
首先面条一定不能是挂面，挂面本身除了毫无口感外也没什么滋味
最好是自己在家做的手擀面或者是外面买来的现压的碱水面
外面买来的面条有的面里也会放鸡蛋，如果有忌讳可以买的时候问一下
如果是自己和面可以稍微的多放一点点盐，这样不仅面条劲道，面条本身还会更有滋味
清汤面片的做法？
2、青菜清洗干净。
3、锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油。
4、放适量清水煮沸。
5、放入面条煮至断生。
6、放适量盐调味。
7、放胡椒粉。
8、放入青菜煮熟。
9、最后放蔬之鲜调匀即可。
原料：面粉500克，菠菜150克，鸡蛋1个，胡椒粉0.1克，精盐2克，葱花2克，味精2克，鲜虾10克，油2克，香油1克。
制作方法：
1、面粉加水活成面团，用擀面杖擀成薄片，再切成3厘米宽的菱形片；
2、虾仁洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中打散，菠菜摘洗干净，切成2厘米的段；
3、锅内放入清水烧开，放入面片煮熟捞出分装碗内；
