炸酱面的简单做法？
1、 猪肉切丝、切葱花等材料备用，猪肉可以选择五花肉，最好不要带皮。
2、锅中油热，加入一半的葱花，炒出香味，小火翻炒，别用最大火炒，容易炒糊。
（图片来源网络，侵删）
3、加入猪肉丝，炒至颜色发白，如果想让猪肉的更嫩一些，可以下锅炒之前，加少许淀粉抓匀再炒。
4、加入黄豆酱炒匀，黄豆酱可以超市购买，也可以依据个人口味调制。
5、装酱的碗中，加半碗水，搅拌一下，使碗内的酱都融合在水中，一起倒入锅中,盖上锅盖。
（图片来源网络，侵删）
炸酱面的简单做法？
准备肉类等食材-食材处理-制作酱汁-煮面拌匀
1、 猪肉切丝、切葱花等材料备用，猪肉可以选择五花肉，最好不要带皮。
2、锅中油热，加入一半的葱花，炒出香味，小火翻炒，别用最大火炒，容易炒糊。
（图片来源网络，侵删）
3、加入猪肉丝，炒至颜色发白，如果想让猪肉的更嫩一些，可以下锅炒之前，加少许淀粉抓匀再炒。
4、加入黄豆酱炒匀，黄豆酱可以超市购买，也可以依据个人口味调制。
5、装酱的碗中，加半碗水，搅拌一下，使碗内的酱都融合在水中，一起倒入锅中,盖上锅盖。
炸酱面简单的做法？
起锅烧油，加入葱姜煸香，把肉馅放入锅内加入料酒，白胡椒粉，炒制成熟后加入干黄酱，黄豆酱和水，小火熬制粘稠就可以了。
黄瓜切丝，小葱切丝，准备锅烧水，下入切片，煮熟后过一下水，盛出放入碗里，加入配菜和酱，搅拌就可以了
用料
菜码；娃娃菜切丝焯水；豆芽焯水；青豆焯水；黄瓜切丝；水萝卜；小葱切沫儿；肉酱；干黄酱一袋；甜面酱一袋；五花肉；面条；面粉
做法
和酱汁。干黄酱一袋，甜面酱一袋，水、生抽、白酒倒入料盆，充分拌匀，待用。
热锅倒油，放五花肉煸炒至微微焦黄。
放入姜末儿。
放八角、葱末，翻炒。
倒入酱汁，搅匀。
继续小火熬煮。看看酱汁比例。
肉酱小火熬煮约40分钟或更久，熬出肉香、肉肉软烂，加入葱花。这时肉酱整体颜色偏深黑了。酱汁浓稠。
