藕炒肉做法？
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
1、准备好猪肉和莲藕。
2、莲藕去皮切片。
4、猪肉、青椒切片备用。
5、莲藕在沸水里焯至断生。
6、捞出沥干水分。
9、待猪肉变色，放入莲藕。
10、加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
步骤：1.准备藕片
2.取冬笋肉末150克
3.准备葱切粒，红椒切片，大蒜切片！
4.开油锅烧烫，放入大蒜，肉末煸透
5.倒入藕片
6.放入红椒煸一下，加水，甜酱
食材
莲藕160克瘦肉60克姜丝3片料酒1勺酱油1勺盐3克食用油20克
方法
1.莲藕去皮切片，将瘦肉用清水冲洗一下，切片 ，切3片姜，切丝。
3将切好的莲藕片焯水捞出备用。
4起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。
5倒入姜丝翻炒，大概15秒就好了。
6倒入之前炒好的肉片，翻炒10秒后，倒入酱油提味上色。
7倒入焯水的莲藕片，进行翻炒，加入盐进行调味。
藕片炒肉的做法？
第1步、准备好藕与猪肉，将藕洗净削皮。
第2步、藕切成片。
第3步、藕片放入水中，洗去多余淀粉。
第4步、捞出备用。
第5步、猪肉切成片。
第6步、热锅加油，等待油热加入十三香，炒香。
第7步、加入肉片，放少量酱油，炒至八分熟。
第8步、倒入藕片翻炒。
第9步、加入适量的盐，炒熟即可。
主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
莲藕炒肉的做法？
步骤：
1. 猪里脊肉洗净，切片。将肉片放入碗中，加入米酒、水淀粉、酱油抓拌均匀，腌制片刻。
2. 莲藕去皮，洗净，切成丝，放入清水碗中，加入少许醋浸泡。
3. 干香菇洗净，泡软去蒂。
4. 大葱洗净，切成段；红辣椒洗净，切丝。
5. 锅烧热至五成热，加入植物油，放入猪肉片翻炒至半熟，盛出备用。
6. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇、藕丝、红辣椒丝炒匀。
7. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味。
8. 加入炒好的猪肉片，炒熟即可。
