凉拌菠菜的做法？
步骤 1
菠菜清晰干净，这么大的菠菜，然而不是老菠菜哦，是很嫩很鲜的菠菜
步骤 2
水烧开，焯一下水，记住放里面翻一下，菠菜变色就可以捞出来。大概2.30秒的样
步骤 3
步骤 4
挤干水分后切段
步骤 5
调料汁，蒜末，芝麻，糖1勺，盐2勺，浇热油。然后再放入醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺
食材明细
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
菠菜凉菜的做法
1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透
1
菠菜挑选干净洗净
2
3
煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却
4
捞出挤干水分，切成小段
5
选较小的比较嫩的菠菜，洗干净不要切碎。烧开水，放入稍量食盐，将菠菜放入开水中搅拌翻动一下，大约半分钟即可，握住菠菜捞出控水放凉。
取一只小碗，放入蒜蓉、生抽、香醋、盐、味精和少量香油，浇在菠菜上即可。
做法一
材料：
菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精。
美味凉拌菠菜
步骤
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟
凉拌菠菜的做法？
今天，老师教你做凉拌菠菜，美味十足，快去学起来吧！
凉拌菠菜所需的食材：
菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗、高汤3/4杯、薄盐酱油1大匙。
凉拌菠菜的做法步骤：
1、将蛋黄煮熟，压成细末备用。
2、菠菜洗净，放入煮滚之盐水中烫后，立刻浸泡于冰水中。
3、拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。
4、冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成50小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。
凉拌菠菜的做法，你学会了吗？
步骤一、先将菠菜择洗一遍，然后放入清水中浸泡5分钟，然后再用清水冲洗几遍，主要是因为菠菜比较吸土，所以多洗几遍才能洗干净，洗干净之后要将水分控干净。金针菇去掉根部清洗干净控干水分备用。
步骤二、将干辣椒冲洗干净切成段，生姜冲洗干净切成丝，胡萝卜去皮洗干净切成丝备用。
步骤三、锅中加入适量清水，烧开之后放入菠菜焯煮3分钟，然后捞出来控干水分备用；萝卜丝也放进去焯烫一下捞出来备用。
金针菇和菠菜焯水
步骤四、另外准备一锅清水，将金针菇也放进去，烧开之后焯烫一下，捞出来过凉水再控干水分备用。
1、将洗干净的菠菜放到篮子里控干水分备用
2、起锅烧水，冷水将菠菜下锅，并下入少许清油及少许底盐，这样做的目的是使菠菜颜色鲜亮并适量增加底味！
