怎么用电饭锅做鸡蛋糕？
看着别人在家里做蛋糕，心里充满羡慕嫉妒恨，想要做出香喷喷的蛋糕，家里没烤箱也没好手艺怎么办呢?教大家在家里怎样用电饭锅做出香喷喷的蛋糕。
原料:食用油一勺，低筋面粉五勺，牛奶一瓶，鸡蛋四个，糖四勺。
制作步骤:将蛋黄蛋清分开放置在两个碗中
用筷子顺着一个方向打蛋清，爱吃甜可加入一勺糖搅打。
搅打至蛋清完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来(或插根筷子不倒)为止。
蛋清打好后，再打蛋黄也加一勺子糖五六勺子牛奶，三勺子低筋面粉然后轻轻搅拌几下。
把打好的蛋清蛋黄倒在一起搅拌均匀
电饭锅通电预热下，用油稍擦试锅底和锅边(三分之一处)倒入搅好的混和蛋液
按下电饭锅的煮饭键，等自动跳到保温档，用湿毛巾捂住通风处，闷20分左右再按下煮饭键，再到自动跳到保温档再闷一会儿即可。
注意事项
鸡蛋，面粉，牛奶，糖，可依自己选择的量放，牛奶也可用盒装的，家里没打蛋器最好用三根筷子搅打，效果好一些。
鸡蛋糕蒸多长时间最好？
鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
鸡蛋糕的只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。
十个鸡蛋糕蒸多长时间？
一般的鸡蛋糕只需要蒸20分钟左右就可以了，而且20分钟是最合适的时间，超过这个时间就可能将鸡蛋糕蒸糊。而少于这个时间，鸡蛋糕就会没有那么松软，吃起来口感会变差很多。
不过如果放入的鸡蛋超过了正常的鸡蛋糕所含的鸡蛋的量，又要增加蒸鸡蛋糕的时间。其实这个增加的时间是可以判断的，我们可以随时观察鸡蛋糕有没有蒸熟，避免让她烤焦。
