死海螺做法？
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煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。
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用高压锅煮熟，还能杀死里面的细菌。
油爆海螺-
主料 净海螺肉250克。
调料 白油600(约耗40克)，清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1.5克，醋5克，水淀粉20克。
烹饪工艺:
1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水冲洗干净，片成薄片。把油菜心劈开切成寸断，笋切成片，葱切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。
2.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。
3.炒勺内放入油，用旺火烧至八成热时，将海螺肉放入一促，快速捞出。勺内留油少许，用葱姜蒜炝锅，加入配料和海螺肉，倒入对好的汁，快速颠翻出勺即成。
风味特点:
1、准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把一些微生物去除干净。
2、锅里加两碗清水，海螺冷水下锅，加3克左右的盐。
3、盖上锅盖大火煮15分钟左右，海螺一定要多煮一会，煮时间短的话螺肉不容易挑出来，再就是半熟的吃了也会引起腹泻，一定煮15分钟左右。
4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎，加少量的酱油调和，搅拌成蒜酱， 吃海螺少不了蒜酱和辣根，是提味的重要调料
田螺肉怎么做好吃？
田螺肉是一种美味健康的食材，可以用多种方法制作。首先需要清洗干净，然后放入锅中加入适量水煮熟。可以加入姜、葱等调料提鲜，然后捞出晾凉备用。
可用花椒、辣椒、孜然等调料爆炒，或者用蒜末、辣椒油油炸，也可以将螺肉放入烤盘中加入奶油、干酪等佐料，烤至表面金黄即可。总之，制作田螺肉时可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，让它变得更加美味。
田螺肉是一种非常营养且美味的食材，它的做法有很多不同的方式。其中最常见的做法是清炒或者红烧。首先将田螺肉清洗干净，去掉杂质，放进开水中煮熟捞出。
清炒的方法是先用油爆香姜蒜，加入干辣椒翻炒，再加入田螺肉、胡萝卜、葱等蔬菜，翻炒均匀后倒入盐和鸡精，出锅即可。
红烧的方法是先用油将田螺肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜和香料，再加入一定量的水、料酒和调味料，在小火上慢慢炖煮至入味即可。两种方法做出的田螺肉都非常美味，大家可以依据自己的喜好来选择适合自己口味的做法。
香辣螺丝的做法？
哈喽大家好，我是吃不饱，今天教大家做一个香螺丝的做法，希望大家能够喜欢。
用料
螺 500克
生抽 两勺
葱 若干段
蚝油 两勺
盐 些许
姜 5-6片
蒜 3瓣
干辣椒 5-6个
螺丝肉是日常生活中比较常见的一种海鲜食物，螺丝肉的肉质细嫩，而且做法繁多，每一种不同的做法都有不同的独特风味，而螺丝肉一般可以用来制作麻辣口味的，不仅可以去除螺丝肉的腥味，同时会令人食欲增加，而且做法简单，可以将螺丝肉倒进锅中加入其他配菜即可食用。
炒螺丝肉怎么炒
1、炒螺丝肉方法一
主料：
螺狮肉、盐、姜末、蒜末、青蒜、干红辣椒、紫苏叶油、白酒、酱油。
买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净，
觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面，
准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶，
热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出，
