肉沫青椒的做法,肉沫青椒的做法 家常窍门

1. 肉末海椒的做法？
2. 青椒炒瘦肉的做法？
3. 青椒护心肉的做法？

肉末海椒的做法？

1· 海椒切成自己喜欢的大小丁

2· 锅内放入适量的花生油，油热后放入瘦肉末进行翻炒。抄至肉末颜色发白。

3· 在炒好的肉末中加入酱炒香。大约炒1分钟。（关小火炒）

4· 在炒香的肉末中放入料酒，继续翻炒。

5· 接下来加入生抽，继续之前的翻炒。

青椒炒瘦肉的做法？

做法

1· 准备好姜丝，蒜蓉，肉片，青椒片，胡萝卜片

2· 将肉片放进碗里，加适量白砂糖，酒，盐，酱油，姜丝，用手抓匀，腌制8分钟

3· 锅里烧水，加盐，水开后放进切好片的青椒胡萝卜，灼4分钟。捞起沥干备用。

4· 热锅放油，爆香姜蒜，加入肉片，爆炒大概4分钟，再加入灼好的青椒胡萝卜，加少量水，胡椒粉，盐，兜匀，熄火上碟。

食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

制作步骤：

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

1· 把青椒里面的子取出来，然后切短条。

2· 把切好的青椒放进清水里煮沸，然后把煮好的青椒过一遍凉水，放好备用。

3· 在煮青椒的时候，把准备好的瘦肉切好，备用。

4· 开始炒，先放瘦肉炒出油，然后放点酱油炒入味。再放青椒一起炒，最后放盐，炒入味。

青椒护心肉的做法？

你好，青椒护心肉是一道家常菜，下面分段说明如下：
首先，准备食材。需要准备好瘦肉，青椒，蒜等食材，瘦肉切成薄片状，青椒也可以切成适当大小的小块状。
其次，腌制肉片。将切好的肉片放入碗中，加入料酒，淀粉，盐，生抽，腌制15分钟，让肉更加入味。
然后，进行炒制。锅中放入适量的油，油热后将蒜末爆香，加入肉片进行煸炒，待肉变白后，把青椒块放入锅中同炒，搅拌均匀，炒至熟烂即可。
最后，出锅盛盘即可享用。这道菜色香味俱佳，不仅口感好，营养价值也很高，被称为“护心菜”。