马芬蛋糕空气炸锅多少分钟?
使用空气炸锅做蛋糕的时间,以我家为例,需时刻控制下温度。首先180度预热5分钟,165度烤10分钟,170度5分钟。分享一个来自空气炸锅菜谱的方子,巧克力马芬蛋糕。配方:鸡蛋2颗 、巧克力粉10克 、糖粉70克、黄油70克 、牛奶20克、低筋粉140克 、盐1.5克 、泡打粉4克、提子干适量1、黄油隔水化开备用。
2、将鸡蛋、牛奶、泡打粉、糖、盐、巧克力粉和化好的黄油充分混合,搅拌至顺滑。
空气炸锅做蛋糕需要40分钟左右。
在用空气炸锅做蛋糕时,空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右;
接着将空气炸锅的温度调高,调至150—160度,再继续烤15分钟就好了。
使用空气炸锅烤面包需要注意掌握时间,烤得时间太久容易导致蛋糕过熟变干,影响食用口感。
空气炸锅的原理是运用空气进行油炸,将空气代替炸锅里的油,通过热空气吸走食物表层水分,既能让食物变熟,又能达到类似油炸的效果。
马芬杯蛋糕最正宗的做法?
主料低筋面粉120g 鸡蛋4个 白砂糖10g 蜂蜜2g 盐1g 食用油10g 纯牛奶120ml 马芬杯蛋糕的做法步骤1. 准备所有原料…
2. 依次放入鸡蛋打散,加入纯牛奶,白砂糖,盐,用电动打蛋器,高速打至蛋液成螺旋状,滴入蛋液不是消失,然后低速打至蛋液细腻光滑……然后加入纯牛奶,食用油,搅拌均匀后,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至无干粉……
3. 底部放了葡萄干,还有各种水果干片,杯子八分满刚刚好,摆盘、放入烤箱中层,190上下火烤20分钟即可……
4. 完工…
1. 黄油隔温水融化待用
2. 全蛋液加入糖粉和盐,低速打散,至看不到糖粉颗粒
3. 加入融化的黄油,打至黄油融和
4. 加入牛奶打至融合
5. 过筛低筋面粉和泡打粉进去,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊