蜂蜜凹蛋糕全熟版最正宗的做法?
做法如下:
1. 鸡蛋3颗、蛋黄3个、白砂糖60克、低筋面粉60克、玉米淀粉20克、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺混合均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。
蜂蜜小蛋糕的做法?
1、将鸡蛋清与蛋黄分离到两个碗里2、蛋黄中加入蜂蜜,然后用打蛋器打发。
蛋液量少,用1档持续打发即可,在打发的过程中蛋液颜色会越来越浅。
打发至提起打蛋器,蛋液流落画8不会马上消失的状态即3、蛋清中分三次加入白糖,打发至湿性发泡(提起打蛋器呈大弯钩即可)4、将打发好的蛋黄液倒入蛋白霜中5、筛入低筋面6、取出6寸活底圆模底部及四周刷油,倒入蛋糕糊抹均匀。
如果非活底模,最好能垫油纸更好脱7、放入预热好的烤箱,下层,175度上下火,烤20分钟左右表面金黄即可。模可。
材料:
鸡蛋4只、低筋面粉130克、玉米油30克、牛奶15克、白砂糖40克、蜂蜜40克、盐1克、白芝麻适量
做法:
2、大碗倒入白砂糖和蜂蜜,打入4个鸡蛋,搅拌均匀,开打蛋器高速打发至面糊滴落不会马上消失。
3、倒入过筛的低筋面粉翻拌均匀,倒入乳化的牛奶和食用油翻拌均匀,将面糊装进裱花袋,挤入9连模具9分满(模具抹油防粘),表面洒白芝麻,送入预热好的烤箱180度中层烤制18分钟。
4、蛋糕出炉震盘,放晾架上,放凉后脱模。
材料
低筋面粉50g,全蛋2个,色拉油20ml,蜂蜜30ml,白砂糖20g,泡打粉1/4小勺
做法
1.色拉油与蜂蜜混合,搅拌均匀。
2.全蛋加入白糖,把装蛋的容器坐在热水盆里,用电动打蛋器由慢到快打发,打至拉起打蛋头,会有2~3cm的蛋糊不会滴落就表示打发好了。
3.蛋糊里筛入面粉与泡打粉,加入混合的色拉油和蜂蜜,用橡皮刮刀上下翻拌,不要划圈,以免消泡;预热烤箱170度,
4.用勺子把面糊装进小纸杯里,9分满,刚好装了8个小纸杯,
5.进烤箱,170度,上下火,中层,15~18分钟即可。
制作方法
用料:低粉100克,鸡蛋2个,糖40克,色拉油40克,泡打粉1勺,香草粉5克.蜂蜜60ml
做法:
1:把所用的东西准备好会.把油和蜂蜜拌均备用
2:鸡蛋和糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色,以蛋糊滴下后不会立即消失为准
3:把所用粉类筛入。
4:把第一部中的蜂蜜和油的混合物倒在鸡蛋糊中从上到下拌均。
5:放入纸杯中.以上下火165度20分钟即可。
2/11 鸡蛋打入容器中,加入蜂蜜和白砂糖。

3/11 用电动打蛋器开始打发。

4/11 打发至蛋液发白,提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状,不容易消失。

5/11 筛入低筋面粉。
做蜂巢蛋糕要加多少蜂蜜?
做蜂巢蛋糕需要加的蜂蜜是根据你的配方而定的,一般情况下,做4个模具的蜂巢蛋糕是使用25g左右的蜂蜜的,喜欢蜂蜜的味道的话可以多加一点,不喜欢的话,那就少加一点。
我最近做了黄金蜂巢蛋糕,比普通的蜂巢蛋糕颜值更高,口感更好,而且我把它做成了***,***里面的过程非常详细,我把配方附在下面,希望可以帮助到你。
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黄金蜂巢蛋糕的配方:
65g清水
13g白砂糖
5g酵母
2.5g牛奶香粉