炊肉怎么做？
1、将红萝卜刨丝、青葱切末，与绞肉、豆腐、蛋抓匀；抓的同时分次加入蚝油与盐。
3、电锅开关跳起时，好吃又健康的豆腐肉就好了
先你要先买来新鲜的猪肉，然后进行加工。然后还要买适当的佐料和配方。加入自己喜欢的口味进行配置。然后均匀的抹在肉上面。进行重复的出拿，并放置适当的时间。
然后可以将它放到放到大家做饭的地方，用烟进行熏烤一般熏制一个月或者半个月的效果更佳。
制作方法：
1、 首先将羊肉大块下入冷水盆中浸泡 1小时，反复多洗几次，这样做可以去除残留在羊肉中血水和杂质。
2、 锅中加凉水，将羊肉冷水下锅，煮沸时捞去浮沫，加入葱姜蒜、干红辣椒、草果、桂皮、白芷、小茴香盖上锅盖转中下火煮 60分钟。
3、 时间到再加入食盐、胡椒粉和鸡精调味，在炖煮 30分钟即可，捞出后剁成大小相宜的块既成手抓羊肉了，羊肉汤中撒上蒜苗碎、香菜就是羊肉汤了。
原料：猪肚肉400克，糙米100克，荷叶2张，八角、桂皮、绍酒、丁香、腐乳汁、豆酱各适量
炊米麸肉的做法
1、将肚肉切成16块，荷叶用开水烫软，捞起，用冷水漂凉，剪成16块待用。
2、将糙米、丁香、八角、桂皮投入炒鼎炒酥，取出研碎用筛筛过。把已切好的肉块用绍酒、腐乳汁、豆酱腌渍。
3、把荷叶披在砧板上，将腌过的肉块蘸些米粉，放在荷叶上面包成块状放在盘里，制毕后放进蒸笼蒸约2小时，取出时去掉荷叶，装盘即成。
炊肉做法如下：
用料：
驴肉 500克、八角 1.5个、花椒 20粒、葱 1/3根、姜片 3片、生抽 5勺、盐 适量、蒜 1瓣、酱油 2勺、糖 5克、火锅底料 10克、香辣酱 10克
步骤 ：
一驴肉泡去血水
二冷水下锅加姜片，葱焯出浮沫
三将焯好的肉用温水洗干净。
五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。
炊鹅的做法，炊鹅怎么做好吃，炊鹅的家常做法？
准备材料：
马岗鹅、红芽 芋头仔、 柱侯酱、 海鲜酱、 芝麻酱、开平水口腐乳酱、 南乳酱、酱油、 五香粉、四会果皮、葱、姜等。
制作步骤：
1、把鹅杀好去毛洗净，晾干水分。保持好鹅的体型完整，一定把鹅肺掏干净。
3、把余下的所有辅料都混合一起，搅拌成糊状，加入大蒜苗和大茴小茴，再次搅拌均匀。
准备材料：；马岗鹅、红芽 芋头仔、 柱侯酱、 海鲜酱、 芝麻酱、开平水口腐乳酱、 南乳酱、酱油、 五香粉、四会果皮、葱、姜等。；制作步骤：；
1、把鹅杀好去毛洗净，晾干水分。保持好鹅的体型完整，一定把鹅肺掏干净。；
2、把大蒜苗洗净切小段备用，大茴小茴也洗干净备用。；
3、把余下的所有辅料都混合一起，搅拌成糊状，加入大蒜苗和大茴小茴，再次搅拌均匀。；
4、把晾干水的整鹅全身抹上拌好的酱料，肚子里面也要抹上。；
5、把抹好酱料的整鹅装进大盘子里，放入放好冷水的大锅里，盖好盖子，大火蒸一个小时。；
6、一小时后把炊好的鹅取出，放凉，准备切块。盘子里的鹅汁放好在另外一个盆子里。；
7、烧热锅，放适量花生油，把切好的鹅肉放进锅里翻炒几下，然后把鹅汁放进去，盖锅盖，中火焖十分钟左右，让鹅肉吸满汁液就可以出锅了。
