大嘎啦肉正宗做法？
主料：
大嘎啦肉250克
辅料：
植物油1勺 、盐适量、 六月鲜特级酱油1勺、 味达美臻品蚝油1勺 、现磨胡椒粉少许
步骤1
步骤2
用料
大蛤蜊肉 30克 ，青椒 一个 ，干红椒 6-8哥 个，大葱 少许 ，蒜蓉 少许 ，姜丝 少许 ，朝天椒 3个 ，盐 少许 ，糖 少许 ，酒 少许
做法
1、将材料准备齐全
2、蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下，飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝等备用；
（1）蛤蜊肉200克，青椒1个，干辣椒适量，食用油适量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5瓣，小葱适量，盐少许。
（2）准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒。
（3）如果是是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。
（4）适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。
（5）再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以
将嘎啦肉洗净备用。将干红辣椒、蒜苗和生姜切碎备用。建议用小米辣椒做辣椒。 蛤蜊肉味道更好。
待香味出来后，将嘎啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加入油，待蒜苗/洋葱熟后关火，加入香菜，出锅。
1.把嘎啦肉洗干净备用
2.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用，这里的辣椒推荐使用小米椒
3.先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
4.把烘干的嘎啦捞出，放入油烧开，然后加入葱姜蒜爆香。
5.香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加耗油
洋葱可以烧什么？
洋葱是比较常见的蔬菜，经常吃洋葱不仅可以预防心血管疾病，而且洋葱平时比较容易保存，是家庭餐桌上必备的一道菜，洋葱的吃法也是非常多的，洋葱可以炒肉，可以炒辣椒，炒土豆片等，洋葱除了可以炒着吃，还可以凉拌着吃，不管怎样搭配着炒着吃或者凉拌，洋葱的营养都是比较丰富的。
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。
1、洋葱炒肉

做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
2、青椒洋葱

做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）
洋葱的正确吃法？
2 木耳洋葱大拌。将适量的木耳加入适量的洋葱，加入各种调味料一起拌匀，即可食用。
4 洋葱炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后出锅，加油加热，加入洋葱丝炒软后，加入炒熟的鸡蛋大火爆炒即可。
5 洋葱馅的包子，馅饼。 用洋葱做馅料，做成包子馅饼，味道独特。营养美味。
6 孜然洋葱牛肉片。 将牛肉切片。洋葱切块，大火爆炒后加入适量的孜然。大人小孩都爱吃。
