海鲜虾面家常做法？
1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。
2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。
新鲜面条 180克,带壳虾子 200克,鹌鹑蛋 50克,空心菜 50克,豆芽菜 120克,蒜头 20克,姜 5克,辣椒1根 5克,葱花和香菜 少许,虾头和虾壳 数个,猪骨头 150克,水 800C
做法
1、虾子洗净挑去肠泥，烧滚一小锅水川烫猪骨，再以清水冲净骨头杂质。
2、蒜头和姜切片.辣椒去籽.空心菜洗净切段.豆芽菜洗净备用。
3、炒菜锅里放一大匙油小火爆香蒜片和姜片，飘出蒜香后放虾子，改中火炒熟。
4、挑出虾子放凉.剥下来的虾头语虾壳再放回炒菜锅里，并放入清水语处理好的猪骨，盖上锅盖(留一小缝)，以中小火熬30分钟。
米粉蒸虾怎么做好吃，米粉蒸虾的家常做法？
1、把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用
2、用刀将虾的背部剖开，把虾放到菜板上，用刀拍平，
3、米粉用清水泡发半小时左右。
4、把米粉沥干水份后放碟子底下，把处理好的虾铺面上。
6、热锅下油，把葱碎，姜末和蒜末放进锅里炒香。
8、用一锅烧开适量水，水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。撒上葱花即可。
食材用料
虾数只，蒜5瓣，粉丝一把，生抽适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量，葱适量
做法
1.提前把活的虾开背（把粉丝放锅里煮熟），放入冰箱冷藏（热粉丝过凉水备用）
2.剁碎一整个蒜头，放入油锅，小火炒至微黄，有蒜香味即可出锅，放碗里备用。
3.把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，调制成一小碗酱料，尝一下味道，应该稍微偏咸比较适合。
4.把粉丝铺在盘子底部，上面放虾，虾背上铺蒜蓉，虾背上浇入调好的酱汁。
5.蒸锅底部放水，煮开，关火放入虾，大火蒸5分钟，关火后焖1分钟。
6.将虾盛出，往虾中间撒上葱花，浇上热油。
甜甜虾家常做法？
用料
300g冰糖 适量盐 适量生抽 2勺老抽 半勺葱花 适量生姜 3~5片黄酒 适量
甜甜虾的做法步骤
步骤 1
步骤 2
锅烧热倒油放入姜片爆香，把虾倒入爆炒至虾壳红彤彤的，洒入黄酒，稍微加一点盐。
步骤 3
倒入生抽，老抽，冰糖，加水盖没虾面，猛火烧开后转文火煨至汤汁浓稠，洒入葱花翻一下出锅，开吃！
蒜子虾的家常做法？
蒜子虾是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是：
所需材料：
虾仁500克、大蒜10瓣、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、油适量
做法步骤：
1.大蒜处理好，去皮剁成末，葱姜也切成末备用；
2.虾洗净，控水备用，锅中热油，加入蒜末，小火慢慢炒香；
3.接着加入葱姜末，中火翻炒，炒出香味；
4.加入虾，火翻炒几下后加入盐、鸡精、生抽和料酒；
5.大火翻炒约3-5分钟，待虾熟透，颜色变成鲜红色就可以出锅了。
小贴士：
1.炒虾必须先放油，因为虾不含脂肪，炒时需要油来增加香味和滋味。
2.放鸡精的时候不要多放，因为虾本身鲜美，加多了会破坏虾肉的原有味道。
3.如果喜欢辣味，可以适量加些辣椒粉或者麻辣油。
4.炒虾的时间不要太长，以免虾变老变硬，影响口感。
