糕面怎样做简单的做法？
【食材】：黄米面或糯米面200克、普通面粉30克、牛奶2盒500毫升、白糖10克、酵母3克、油少许。
【具体做法】：
1、先来说下食材问题。做这款煎饼呢，最好是用牛奶来当液体搅拌面糊，来增加营养的摄入。我家常备三元牛奶，三元牛奶是服务北京近三代人的乳业品牌，有着首都人民奶瓶子的昵称，喝习惯了三元，每天都离不开。
2、牛奶和牛奶也是有区别的，为了给孩子更好的营养，我都是买三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶礼盒装。我选它的原因很简单，三元公司从自有的八万头奶牛中甄选出了600余头纯种A2型奶牛，这些奶牛所产的牛奶中，含有源生的A2β-酪蛋白（A2β-酪蛋白的奶源非常稀有）。A2β-酪蛋白更接近母乳蛋白质，更贴合休体的消化系统，能呵护营养的消化吸收。可以说这款牛奶是三元牛奶中的珍品，而且它的口感很好，奶香浓郁，家中老人孩子都爱喝。
3、准备好黄米面，用糯米面也是一样的。
用料：面粉，糖适量
做法：1.锅中倒入500毫升清水，再加入40克白糖，少许食用油，搅拌至白糖融化大火将水烧开。
2.水烧开后倒入400克面粉，边倒边搅拌.搅拌成絮状。
4.碗中倒入一勺面粉倒入少许清水搅拌成黏稠糊状备用。
5.案板上刷上食用油把烫好的面团铺在上面，再把和好的面糊放在上面，再把它们揉在一起揉成光滑的面团备用。
6.把面团搓成长条再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子揉成面团备用。
7.碗中倒入两勺白糖，一勺黑芝麻，一勺面粉搅拌均匀备用。
8.取出一个小面球用大拇指弄出一个小窝窝放入调好的馅团成小圆球。
9.把包好的面团按成小饼状备用。
食材：糕面适量、水适量、白糖适量、豆馅适量（也可以是蔬菜馅，如土豆和韭菜调起来，也很好吃呦）、油适量。
油炸糕的做法;
1.将热水（滚开的水）倒入面中并用筷子调成团，越软越好.
2.待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面混合，馅儿包入小剂子中捏成中间略厚四周薄的圆饼状或者饺子形状。
3.锅里加入适量的油，待五六成热时将小圆饼入锅炸。
4.待小圆饼胖起来飘起来成金***，熟了，用漏勺捞出控油，装盘子，吃时可以蘸白糖或黄油吃（根据自己的爱好）。
炸糕的糕面的家常做法
用料：面粉，糖适量
做法：1.锅中倒入500毫升清水，再加入40克白糖，少许食用油，搅拌至白糖融化大火将水烧开。
2.水烧开后倒入400克面粉，边倒边搅拌.搅拌成絮状。
3.把面絮稍微晾凉一点揉成面团备用。
4.碗中倒入一勺面粉倒入少许清水搅拌成黏稠糊状备用。
5.案板上刷上食用油把烫好的面团铺在上面，再把和好的面糊放在上面，再把它们揉在一起揉成光滑的面团备用。
6.把面团搓成长条再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子揉成面团备用。
7.碗中倒入两勺白糖，一勺黑芝麻，一勺面粉搅拌均匀备用。
8.取出一个小面球用大拇指弄出一个小窝窝放入调好的馅团成小圆球。
9.把包好的面团按成小饼状备用。
山西糕面的正宗做法？
2、黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。
4、蒸好后取出，放在盆里，用擀面杖杵匀。
5、杵好后，中间弄个小窝。在小窝里倒上食用油，并用食用油涂满面团的表面，防止面团表面变干。
