火腩肉的做法

1. 腩肉煲的做法，腩肉煲怎么做？
2. 黄炸肉的做法？
3. 炆鹿腩做法？

腩肉煲的做法，腩肉煲怎么做？

— 食材清单 —

主料:五花腩肉1斤

辅料:盐少许，油少许，炊鹅酱一勺，葱三根，蒜头两粒，姜片两片，料酒少许，冰糖一小块

— 烹饪步骤 —

1· 五花腩肉切块

2· 烧锅放油爆香蒜

3· 倒入腩肉翻炒至变色放酱油丶一点点盐丶倒入一勺料酒翻炒

4· 放入一勺炊鹅酱和一小块冰糖翻炒再倒入一大碗水

5· 准备一个砂锅放入葱姜

6· 把腩肉装入砂锅中火烧开转小火炖大半个小时

主料：排骨腩肉1000克

调料：姜4克,大葱6克,八角3克,桂皮3克,盐4克,黄酒5克,酱油4克,白砂糖5克,花生油20克

腩排煲的做法：

1.将排骨腩肉洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟

2.烧锅下油，放下腩排煎至两面皆***，加入姜片、葱条、桂皮、八角、绍酒、二汤、片糖，煮至糖溶而排骨颜色均匀时，加盖煲至骨熟透。即可出锅开吃。

黄炸肉的做法？

回答如下：黄炸肉是一道传统的中式家常菜，制作简单，口感香脆可口，以下是黄炸肉的做法：

材料：

1. 猪肉腩肉500克

2. 葱姜蒜适量

3. 盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量

4. 干淀粉适量

5. 植物油适量

步骤：

1. 猪肉切成小块，加入盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制30分钟；

2. 葱姜蒜切末备用；

是将猪肉切成块状，用料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜丝等调味腌制，然后油炸至表面呈现金***即可。
这种做法的原因是因为猪肉本身比较油腻，通过将其油炸，可以去除部分油腻，并且保留肉质的鲜嫩口感。
黄炸肉是南方地区的传统家常菜，深受人们喜欢。
黄炸肉煮出来的肉质非常鲜嫩，外焦里嫩，口感十分美味，是一道营养丰富而又美味可口的菜肴。

用料面粉 适量鸡蛋 两个油 适量猪肉 适量红糖 适量糯米粉 适量做法步骤

1.

肥瘦相间的猪肉剁碎

2.

面粉加入适量糯米粉，再加入鸡蛋和红糖以及适量水

3.

搅成这种糊糊之后加入肉碎

炆鹿腩做法？

主料:鹿腩肉200克，芋仔250克

辅料:黄糖15克，八角一个，香叶2片，火蒜2个，姜片2片，葱段适量。

做法:

1、准备好所有材料。

2、切好。

3、锅里热油爆香姜片，蒜片，香叶和八角。

4、加入鹿腩肉煸炒。

5、煸炒鹿腩肉有点焦黄加入芋仔煸炒。

6、加入料酒，生抽翻炒均匀。

7、加入黄糖。