怎么做黄豆嘴？
谢谢邀请
1，选好豆，没有坏的，新鲜的
2，洗干净
3，放容器内，容器保持干净无油污
4，先用凉水水泡发出小芽
5，清除多余的水，豆芽盖一层湿的纱布或棉布
6，容器盖盖，不要豆芽见光，放阴凉地方，不要太阳晒
7，根据豆芽湿度喷水，几天就可以吃了
五花肉炒黄豆嘴，又香又好吃，做法：锅里倒油烧热，加入葱姜蒜炒出香味，然后倒入五花肉继续翻炒，把肉炒变色后加入少量的醋和老抽，加入适量盐，味精，加入黄豆嘴继续翻炒4到5分钟，等到豆嘴芽软后就可以出锅享用啦！
黄豆嘴的10种家常做法？
准备食材：黄豆嘴、盐、鸡精、大蒜、白醋、辣椒油、麻油、生抽、香菜。
2、香菜、大蒜切好备用。
腊猪嘴怎么做好吃？
原料：猪拱嘴10斤，白糖200克，盐125克，生抽150克，高度白酒约100克。
准备：
1、猪拱嘴洗净后切条形块状，用绳子串起来，放入60到70度的热水里烫一下（去除表面的油脂），晾干备用。
2、把白糖、盐、生抽、高度白酒等所有的配料放一盘子里拌匀，然后把晾干的肉放盘子里拌匀腌制一晚（隔几小时拌一下，能更好的入味）。
做法：把腌好的猪拱嘴放在有阳光有风的地方晒三天，然后放在通风无阳光的地方风干4天左右基本上就成了。
腊猪嘴1块、青椒红椒3个、大蒜4瓣、植物油1汤匙、盐少许、面粉1把
1、准备好主材料。
2、腊猪嘴用温水加面粉刮洗干净后，用清水冲洗干净。
3、足够的清水，放猪嘴，大火煮开后，小火煮半小时左右。
原料：猪嘴肉5千克，精盐1.5千克，白酒60克，白糖200克，一级生抽2.5千克，硝10克，珠油100克。
腊猪嘴的做法
1、选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪嘴肉，作为加工的原料。
2、修整：选好的猪嘴肉清洗干净，再切两边。
3、腌制：整理好的猪嘴肉先用硝擦匀表皮，再加精盐、白酒、白糖、一级生抽，搅拌均匀，再放置腌制4~5小时，待入味后，再加珠油，拌匀，使其色泽鲜明。
我觉得尖椒炒腊猪嘴最好吃，我就好这口，呵呵1、将腊猪嘴上笼蒸约15分钟，冷却后切成0.2厘米厚的片。
2、将尖红椒去蒂切圈，大蒜切成3厘米长的段。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热，下腊猪嘴煸香，烹入料酒炒干水分，加酱油炒匀，出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油，烧热后放入尖红椒圈略炒，加入精盐、味精，倒入腊猪嘴，放入大蒜叶炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
怎样烧腌制的猪嘴？
腌制后的猪嘴做法：
2、将猪嘴上笼蒸约15分钟，冷却后切成0.2厘米厚的片待用。
3、准备尖红椒个2根、适量蒜苔，将尖红椒去蒂切圈，姜切片、蒜苗切成约3厘米长的段。
4、净锅置旺火上，放入油烧制七层热，下猪嘴煸香，姜片、蒜苗、尖红椒略炒，加入适量盐、鸡精后出锅装盘即可。
注意：（腌制过的猪嘴有盐味、后面不能放太多盐）
怎样烧腌制的猪嘴？这个我知道一二，我是山村劦哥下面我来讲讲我是怎么烧得！
首先把咸猪嘴肉拿下来放热水里洗净，然后加入适量的水炖个半个钟左右。
待咸猪嘴熟透后冷至二三成热时用刀切片备用，即可以切片后就可以食用，也可以凉拌或者小炒。
先说凉拌吧，放入适量葱、姜、蒜、盐、鸡精、味精、香油、红油辣椒、花椒、醋、酱油搅拌均匀即可；
另外在来说说小炒，放入适量的调和油，加入适量的姜蒜炒香放猪嘴肉炒至肉微卷。
在放入料酒继续翻炒一会儿，加入准备好配菜，尘椒、洋葱、芹菜等适量。
最后放少些盐、鸡精、味精、老抽、醋、花椒粉就大攻告成。
最后温馨提醒，如果猪嘴肉够咸的话，尽量少放盐。
做时自己最好先尝一下煮熟的咸猪嘴肉的咸淡，祝各位大神吃得开心。
《竹笋干烧咸猪嘴》
1.把腌制好的咸猪嘴水煮约10分钟左右改刀切片备用
2.泡好的竹笋干改刀和猪嘴片相近的片状，青红椒斜刀切片，适量姜蒜片备用
3.热锅凉油 油温8成下姜蒜片爆香，下青红椒翻炒后倒入猪嘴和竹笋干继续翻炒，加料酒 盐 糖 五香粉 生抽 老抽 调味上色继续翻炒至食材铺味准备出锅
4.出锅前加入少量香菜段 淋香油翻炒均匀出锅装盘
以上是我的分享 😊谢谢！
