扇贝面的做法大全家常

1. 扇贝面的家常做法？
2. 扇贝丁面条做法？

扇贝面的家常做法？

扇贝面是一道美味的家常菜，做法简单方便。首先，将扇贝肉洗净备用。

然后，将意大利面煮熟备用。

接着，在锅中放入适量的橄榄油，加入蒜末和洋葱爆香。

接着放入扇贝肉煎炸至金***。

然后加入番茄酱和少许番茄酱，煮至扇贝肉变软。

最后将煮熟的意大利面放入锅中，和扇贝肉一起翻炒均匀，撒上一些香菜和黑胡椒粉即可。这样做出来的扇贝面香味扑鼻，口感丰富，十分美味。

扇贝面的做法如下：

准备食材：挂面一把、大虾4个、扇贝10个、黄瓢蛤半碗、盐1.5茶匙、香菜少许、葱姜蒜少许、料酒一茶匙。

先处理扇贝，洗干净入锅加盐加水煮熟。

放凉取肉，去掉扇贝里的黄，冲洗干净备用。

大虾去掉虾毛，开背去掉虾线，黄瓢蛤冲洗干净备用。

锅里放入少许的底油，放入葱姜蒜爆香。

下入白菜丝翻炒至出水。

倒入热水煮沸。

加入扇贝肉、大虾和黄瓢蛤，煮10分钟。

扇贝丁面条做法？

步骤 1

备菜：扇贝煮熟切丁，鲜虾剥皮切丁，胡萝卜切丝，***切丁，葱姜蒜切末，香菜切末。

步骤 2

少许油锅中加热，葱姜蒜爆锅。

步骤 3

依次放入虾丁，扇贝丁翻炒，加入少量生抽，糖，盐。入味后放入清水烧开。

步骤 4

烧开后加入切好的***丁，胡萝卜丝。再次煮开，勾薄芡，加入香菜末即可。

步骤 5

以上面卤子备好，另煮面，即可。