豆腐熬肉做法?
豆腐熬肉是一道美味的家常菜,将豆腐和猪肉搭配炖煮,使得豆腐吸收了猪肉的鲜香味道,同时猪肉也变得鲜嫩可口。以下是一种常见的豆腐熬肉的做法:
材料:
- 嫩豆腐:300克
- 猪肉:150克
- 大葱段:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
豆腐熬肉是一道营养丰富且美味的家常菜。首先,将新鲜的豆腐切成小块,放入沸水中焯水备用。
然后热锅加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味,加入切好的猪肉继续煸炒至变色。
接着加入料酒、酱油、盐、糖等调味料炒匀,倒入适量的清水煮开。
最后将焯好水的豆腐放入锅中,小火煮约15分钟使豆腐入味,撒上葱花即可出锅。这样烹制出的豆腐熬肉口感鲜嫩,味道醇厚,营养丰富,是一道美味健康的家常菜品。
豆腐熬肉是一道美味健康的家常菜。首先将豆腐切成小块,将肉切成薄片备用。
锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香,再加入肉片煸炒至变色。
接着加入适量水煮沸,放入豆腐块,再放入蚝油、盐、鸡精等调味料,煮至汤汁收干且豆腐入味。
最后根据个人口味撒上少许火葱花和香菜点缀,出锅即可食用。这道菜简单易做,口感嫩滑,营养丰富,适合家庭日常食用。
以下是豆腐熬肉的做法:
准备材料:豆腐、五花肉、姜、蒜、青蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、清水。
五花肉切块,用料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉腌制20分钟。
豆腐切块,用盐水浸泡备用。
姜蒜切末,青蒜切段。
锅中热油,将五花肉煎至两面金黄。
加入姜蒜末炒香,再加入适量清水煮开。
加入豆腐块,继续煮10分钟。
最后加入青蒜段,加盐调味即可。
这样,一道美味的豆腐熬肉就做好了。
豆腐肉正宗做法?
1.将猪肉剁成肉末,少许盐,酱油,生粉,鸡精腌制20分钟 2.在水中加入5g盐,豆腐用盐水泡,淹过豆腐平面即可,放置10分钟 3.少许油热锅,放入肉末炒至熟 4.调一碗生粉水,比较稀薄即可 5.豆腐轻轻冲掉盐水。放入豆腐,将生粉水搅拌均匀,淋下 6.加入酱油调色 7.待汤汁收至少许即可上菜
猪肉馅250克
北豆腐100克
辅料
温水260克油10克酵母5克姜末1汤匙盐2茶匙糖2茶匙生抽1汤匙老抽1汤匙葱1汤匙香油半汤匙鸡精1克
步骤1
猪肉末加上葱姜等调味料搅拌均匀
步骤2
加入北豆腐,继续搅拌均匀
步骤3
水豆腐里面包肉做法?
食材:豆腐 胡萝卜碎 猪肉
做法:
1、首先先把豆腐切成长方形,中间挖个小坑,挖出来的豆腐放入肉末中,再放点胡萝卜碎、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生抽,用筷子搅匀,然后灌入豆腐中
2、再来调个料汁:碗中放生抽、蚝油、鸡精、淀粉、半碗清水、料汁调好备用
3、锅中油热,下入豆腐,有肉那面朝下先煎定型,小火慢煎,煎至两面金黄