悬空蛋糕怎么做？
悬空蛋糕听起来很有趣呢！虽然我不知道具体怎么做，但我可以给你一些创意和建议。你可以尝试将蛋糕底部做成一个稳定的平台，然后用细长的支柱将蛋糕顶部支撑起来，使其呈现出悬空的效果。
你也可以尝试使用透明的支撑结构，让蛋糕看起来像是悬浮在空中。当然，制作悬空蛋糕需要一定的技巧和经验，所以请确保在尝试之前先做好充分的准备和练习。
悬浮式电饼铛如何使用呢？
悬浮式电饼铛是一种特殊设计的电饼铛，它可以在加热时保持饼糊的状态，制作出松软的饼干或蛋糕。以下是使用悬浮式电饼铛的方法：
1. 首先准备好食材和悬浮式电饼铛，将饼铛装到支架上，插上电源。
2. 打开电源开关，调整温度，等待加热片预热，大多数电饼铛都有LED指示灯，可以查看预热状态和温度调节情况。
3. 准备好饼糊，将糊倒入铛内，并用橡皮刮刀摊平。
4. 关上饼铛盖子，并留意温度调整，一般烘烤蛋糕时约为140-160℃，烤饼干时约为150-170℃，因不同电饼铛型号和容量不同而有所不同，所以最好参照使用说明书。
5. 在烘烤过程中，可以打开盖子查看饼干或蛋糕的状态，但应尽量少开盖，以保持热量和湿度。
6. 烤好后，关闭电源，取出铛子，并用工具拉出饼品。
7. 最后，将铛子和支架清洗干净，并妥善放置。
需要注意的是，悬浮式电饼铛的加热表面有特殊涂层，要避免使用金属刀具或刷子擦洗，最好使用软质海绵或柔软的抹布擦拭。
悬浮式电饼铛使用方法如下：1.插入电源并按下电源开关，待预热灯亮起后，待机接下来的30秒。
2.开盖，放入适量食材，盖上盖子并锁紧。
3.选择适合的温度和时间，按下对应的按钮即可开始烹饪。
4.待定时器结束后，关掉电源并打开盖子，取出食物即可享用。
以上是悬浮式电饼铛的使用方法，能够让厨房新手也能够轻松操作，快速上手。
悬浮式电饼铛使用方法：
1、用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油；
2、插上电源插头，打开电源开关，等待加热指示灯发亮，电饼铛开始正常工作；
3、工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤；
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。
悬浮式电饼铛在第一次使用的时候，要用湿布将发热盘擦干净，这是为了让电饼铛的整个盘先保持湿润的状态，做出的饼不会有气泡。
然后在上下发热盘擦少量的油。
打开电源开关，电饼铛上的指示灯会亮。
饼铛开始预热，饼铛温度初始设定为195度，4-5分钟温度达到设定值，饼铛停止加热，此时才能正常烹制食物，饼铛在使用过程中间断加热，以维持恒定温度。
悬浮蛋糕吸管上面的鲜花怎么固定？
小窍门是，如果在小吸管太细，大的吸管太空的情况下，可以除了花的枝条再插一根软的小吸管，把花固定住！而且枝条底部是应该比吸管短的，就是插在蛋糕里，你的枝条也没有接触到蛋糕。
蛋糕怎样做出来不会塌陷，软软的？
蛋糕怎样做出来不会塌陷，软软的？烤蛋糕，是许多烘焙爱好者最初都会做的事情，但其实这件事对初入坑的爱好者而言，还是有点难度的。究其根本，原因多出在两个方面。
以蛋白的打发程度来划分，蛋白大致会出现湿性发泡、干性发泡和过度打发三种情况。
最适合制作蛋糕的蛋白状态是处于湿性和干性发泡之间的那个状态。
具体的区分方式是，将打蛋器探入蛋白中拉起，如果挂在上边的蛋白在竖立时可以形成一个微微打勾的尖尖，就是最合适的状态了。
合适的状态
拉出的尖不会微勾，这是干性状态也叫硬性发泡，可以用，但不好与面糊融合。
蛋糕回缩塌陷，大概是在烘焙过程中最最最常遇到的问题了，来找你的原因和解决方案吧~
原因一
配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。
解决办法：调整配方。
原因二
面糊出筋，凉后回缩。
在操作时注意：加蛋黄前面糊不要多搅拌，用蛋抽转6~7圈就可以了，不均匀不要紧，加蛋黄后在多搅拌一会，至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。原因三
蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对....都不容易达到干性发泡，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡，气孔减少，使蛋糕糊体积减小，熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中变成布丁层，这也是蛋糕回缩的可能原因。
解决办法：
