学习成品蛋糕要多久？哪里可以学蛋糕？
现在的蛋糕已经不仅仅的生日派对的专属，也是很多庆典活动的常客，所以越来越多的人开始从事烘焙行业，学习蛋糕制作技巧，然后开店创业。那么问题来了，对于大多数人而言在学习之前都没有基础，就担心是否能够学会。下面欧焙小编在这里简单为大家介绍一下零基础学员该如何学习？
在市场上有很多大大小小的蛋糕培训学校，大部分也都有针对零基础学员的课程设置，所以没有基础也没有关系，零基础课程内容都是由浅入深的，也都是由老师手把手教学，实操课程为主，所以肯定是可以学会的，完全不必担心。
那么零基础蛋糕培训多长时间可以学会呢？任何种类的技术学习都是没有捷径的，尤其是蛋糕学习，抹面的基础功很重要，需要不断练习才行。所以蛋糕学习最基础的抹面要学好的话大概需要1-3周左右的时间，整体蛋糕课程的学习时间要1个月左右。
蛋糕培训学习有学哪些内容呢？除了基础的圆形胚抹面，还有其它形状的异性胚。各类蛋糕的制作，如：绘画类、人偶类、淋面类、插件类、刮花类、场景应用类等。基本上符合市面上的各类需求。
你可以先试试网上教程学做简单的，如果手不残还有兴趣就去报个正规的烘焙班，动手能力强的一期课程(一个月到三个月不等)基础的都能学会，后面边做边根据兴趣报更专业的深造(翻糖一如深似海啊！糖皮揉死你！务必慎重！)
步骤：1、准备两个碗，用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也不能沾水。
3、蛋白的处理：要想甜，先加盐，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了，然后再加满满一勺子白糖!用三根筷子开始打蛋白，要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍!打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖，然后继续打一直打到成硬性发泡，也就是蛋白已经发硬了(把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以)。这是最关键的一步，因为我们不能用泡打粉给孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白，一般情况下十五分钟可以完成。
4、蛋黄的处理：在蛋黄里面加2勺糖，再加3大勺额面粉(普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，但是不能用高筋粉)，然后在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。没有牛奶可以用孩子的配方奶，或者旺仔牛奶等。用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊状，注意一定要搅拌均匀!
5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄的碗里，用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀，然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀!(一定要上下搅拌，不能打圈，更不能用筷子，因为用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了)。
6、最后，搅拌好的混合品是成淡***的糊状的!然后将拌匀的蛋糊倒入移动到蛋糕模具内。
7、放入烤箱内开始烤蛋糕，将蛋糕模具放入预热好的190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金***即可出炉。
关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方，我建议你选择，那种正规的 专业的学校。
第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，毕***术类还是以线下在校学习为主，如果你是0基础起步的话，学习时间也不是几天就学会的，还是要看学校是否靠得住，比如我们既是上市企业又上过央视推荐。
第二考察师资力量，正所谓师傅领进门，所以一个好的师傅对你的学技非常重要，对你以后的习惯养成也非常关键。
第三考察教学产品，可以给你随时参观的，你一看就知道产品过硬的，眼见为实，产品好不好，还是一眼可以看出来的。
你好！让我来回答你的问题，学成品蛋糕要多久，这个问题分两方面说，你是做自己吃的，还是自己开店，开店的话学蛋糕那是有很多技巧的，具体我***告诉你，
***加载中...蛋糕坯子下脚料可以做什么？
你好，蛋糕胚子边角料不要丢掉，还可以做个小甜品，叫“木槺杯”将蛋糕块捏碎，搓成颗粒状，想要粗糙口感的直接使用就可以，想要细致口感的，过一下筛；
打发好的淡奶油入裱花袋中， 用小勺将蛋糕渣铺撒在杯中，再挤一圈淡奶油，依次完成，直到杯子顶部；用刮板或者抹刀将顶部刮平；当上你喜欢的小水果或者零食就可以啦是不是很方便！
蛋糕高度一般多少？
一般而言，生日蛋糕的高度是固定统一的，行业通用的蛋糕底模具不论尺寸大小其高度都是8厘米。这种模具做的蛋糕就会导致4寸蛋糕身材高挑，8寸就成了个小胖墩，12寸就像被拍扁了的蛋糕。
蛋糕尺寸选择只能选直径大小，高度默认为固定，如果顾客想要加高，可以提出特别定制蛋糕的需求。
一般不超过10厘米。
生日蛋糕成品，正常普通高度6-7cm主要是，因为每个地方的夹心不同，所以高度也会有一定的偏差。
市面上蛋糕店的生日蛋糕，统一标准的高度为6厘米，所以说4寸蛋糕与8寸蛋糕高度是一样的。
4寸蛋糕与8寸蛋糕不同的是两个蛋糕的直径尺寸不同。
蛋糕直径为1 英寸=2.54厘米
4寸（英寸）×2.54厘米=10.16厘米
8寸（英寸）×2.54厘米=20.32厘米
4寸蛋糕与8寸蛋糕的高度一样为6厘米，但是4寸蛋糕比8寸蛋糕小4寸，蛋糕直径少10.16厘米。
