糯米饭心包皮怎么做？
1.）糯米先泡水1-2小时，放蒸屉上镉水蒸，大约15分钟中火，自己观察米是否煮透，没有白心了。
2.）重要的食材是肉糜（肥瘦相间的），香菇切丁，洋葱切丁，除此之外都是随心加的材料。女儿说应该有葧荠。老公说应该有茭白，这2样其实选其一即可。胡萝卜丁，葱末切丁备用。
3.）锅里倒油，先炒香洋葱，然后香菇丁胡萝卜丁，茭白翻炒一会儿。
4.）加入肉末（肉末可是先腌制下哦，料酒，白糖，盐，酱油）继续翻炒至肉变色变熟。加少许豆瓣酱，胡椒粉，白糖。口味自己掌握，个人爱好不同轻重口味。炒完，香味四溢，我第二天都还是香菇味:-(馅料炒好收汁，拌入蒸好的糯米放凉待包。
5.）饺子皮：我是稍微擀开大一些，薄些。
6.）开始包馅，料勺到皮中间，然后挪到虎口这里，顺其自然按着褶子捏下收口并捏个脖子一样。
7.最后上锅蒸12~15分钟了。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
一、材料:糯米，面粉300g，炒花生米，白糖，红糖，酵母3g，白糖80g，水150g
二、做法
1、酵母先融于温水中，静置5分钟。
3、无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。
4、用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。
5、炒花生米，去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）
6、花生碎与糯米饭混合，备用。
7、发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。
8、取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm。
做法:
1.准备用料。咸鸭蛋、糯米、火腿肠、玉米粒、青豆粒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、水、锡纸、胡萝卜。
2.先把糯米提前浸泡三个小时以上;
4.青豆焯水把泡好的糯米与青豆,玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽,盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上;
6.把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中,八九分满之后用锡纸包住口;
7.在开水上锅蒸,一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
1.糯米尽量多一点 大米少一点 然后和面 炸薄脆 可以和的硬一点 切成长方形 中间划两刀
2.油温六成热的时候就可以放进去了 用木筷子试一下 筷子放进去周围冒小泡泡就可以了 炸至双面金黄 捞出 油温升高后复炸一遍 也可以一次炸到火候 我炸的比较多 复炸的时候锅里放不开 我就炸了一遍
3.捞出放一边晾凉 脆脆的 当零食吃也不错😃 锅里留点点油 炸花生用 花生炸之前泡一下水 然后用厨房纸擦拭干净再炸😂
