红肉块的做法

1. 有什么方法把红肉烧好吃啊？
2. 红肉鱼做法？

有什么方法把红肉烧好吃啊？

黄小厨的红烧肉

材料

五花肉

配料

黄酒 / 姜
食用油 / 盐 / 酱油 / 冰糖

步骤

把五花三层的上好五花肉，切成大的***块，肉块大了做红烧肉才能软糯甘香，而且吃起来过瘾！

红肉鱼做法？

材料：鱼、冬笋片、香菇、油、盐、鸡精、料酒、酱油、姜、蒜。

做法：

1.准备材料，鱼洗净，调制一碗水淀粉，炸一点花椒油，准备好切好的五花肉片，冬笋片，和水发香菇，蒜瓣，姜片，葱段还有香菜末。

2. 开火，往热锅加入一勺油，油温烧至七成热下入鱼煎制，煎鱼过程中轻轻晃动锅身，保证油和鱼接触均匀。

3. 煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面，煎好后盛出备用。

4.撒入姜丝，放入蒜苗，加酱油、料酒、加少许水，即可盛出。

用料：大西洋红鱼肉300克，苦苣50克。 调料：黑胡椒粉3克、柠檬1个、橄榄油3茶匙、黄油3块、盐10克、生抽2茶匙、沙拉酱10克、蒜瓣2个，

1、红鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。 

2、热锅放入耗油融化，下蒜片 炸至出香捞出摆盘用。将鱼肉皮朝下放入锅里煎一分钟左右，翻个面煎至金***。 

3、苦苣放入碗里，加入生抽、橄榄油、沙拉酱、半个柠檬汁拌匀。 

4、按自己想象力摆盘，鱼肉撒上适量柠檬汁即可。