蒸肉蛋怎么蒸最好吃啊？
1.将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下，去掉表面的血水。然后放生抽，麻油，胡椒粉，鸡精，生粉，点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。
（图片来源网络，侵删）
3.打开锅盖看到肉末变色了，用筷子划开让肉末受热程度均匀，这样蒸出来的肉不会夹生。
5.将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。
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6.蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美，很适合给小朋友捞饭吃。
将腌制好的肉泥放入蒸锅中，加入调制好的蛋液，蒸熟后加入调味料和葱花即可食用。
腌制肉泥
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蒸煮肉泥
把肉泥放在盘中，放上姜丝，用碗扣住，上锅蒸12分钟，鸡蛋和清水1比1搅拌均匀后，倒在肉饼旁边。
加入调味料
用碗扣住，再蒸8分钟，把姜丝夹走，撒上葱花，泼上热油、蒸鱼豉油，肉蒸蛋就做好了。
肉蒸蛋的正确蒸法？
步骤/方式1
把80克瘦肉剁成肉末，放入2克盐、1勺生抽和5克淀粉腌制15分钟；
步骤/方式2
锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入半勺老抽翻炒到肉末都上色后装起备用；
步骤/方式3
把4个鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙盐，搅拌均匀；
步骤/方式4
瘦肉蒸鸡蛋最正确的方法？
步骤/方式1
里肉洗净放进绞肉机里，加入适量盐，淀粉，生抽，蚝油，一起搅碎
步骤/方式2
把搅碎的肉末用手抓匀，让其味道充分融合
步骤/方式3
把肉平铺放进炖盅底部
步骤/方式4
