贵州蒜香辣椒面配方？
1、将干辣椒晒干，切段
2、起热锅，放少量植物油，油热后将切段的干辣椒倒入锅中翻炒，放入少许熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香，至有香味，关火。
3、将晾冷的干辣椒放入研磨杯，磨成粉，低档，磨为较粗的粉，不可太细。
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4、将干辣椒倒入不锈钢盆中，和入蒜泥，白芝麻，起热油锅，大量熟油，油熟后，关火晾一下，不要太烫，倒入干辣椒盆中，同时搅拌，至油泡过干辣椒
5、晾冷后使用。
贵州麻辣辣椒面怎么制作？
用料干辣椒500 克盐30 克花椒50 克八角6 个花生50 克芝麻30 克茴香籽20 克
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步骤 1
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将干辣椒炒脆，花生，花椒，八角，茴香籽炒脆。
步骤 2
炒脆花椒
步骤 3
