坚果能加到蛋糕中间吗？怎么利用？
很高兴可以回答你的问题。
可以剁碎放进蛋糕中间，这样又有蛋糕的软糯，也有坚果的香味儿。
1.先把辅料中的黄油隔水融化分别涂抹在模具底部
2.然后撒上红糖，放入冰箱冷藏30--60分钟，让其凝固。我撒的糖量稍微多了点，烤好后都流下来了。但是红糖和干果融化的味道很好的
3.在涂抹的黄油和红糖的模具底部摆上干果仁。我分别摆了腰果、核桃仁和南瓜子仁4.主料中所有粉类混合拌均匀，然后过筛两遍，让其均匀混合5.酸奶和黄油放入碗中隔水加温让黄油融化6.淡奶油倒入大碗中加入蛋液拌均匀7.倒入酸奶和黄油的混合液拌均匀8.筛入过筛后的粉类拌均匀9.把蛋糕糊倒入铺了干果的模具中10.烤箱上下火170度预热5分钟，入烤箱烤30分钟左右11.倒扣即可。红糖用的多了，那个放了核桃仁碎都看不出来核桃仁的样子啦，但是好香的哦
希望我的回答可以帮助到你，谢谢！
您好，我是李汉祥——祥哥。很高兴能为你解答。
坚果仁是能够加到蛋糕里面的，具体的应用有以下两三个方面。
第一、整颗添加。一般是选择小颗粒的坚果仁。比如：瓜子仁、葵花籽、松子等，而且建议辅设在可以看的见的最上层。因为选择大颗粒果仁会影响口感，藏在夹层又易发生吞咽意外。
第二、小颗粒添加。各类坚果仁皆可操作，首先将果仁打碎，然后洒粘在蛋糕四周或面层奶油上面。
第三、粉末添加。也适用于各类的坚果仁。将果仁加工成粉末状或者直接购买各种果仁粉。不单单可以伴于面糊用于蛋糕坯，还可以在打发奶油时适量添加，为整个蛋糕增加果仁香味。
希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
材料（10人份）：核桃仁227g 混合果干150g苹果果肉280g 鲜榨柠檬汁16g 无盐黄油110g细砂糖300g 红糖100g 橙皮屑12g 香草精10ml鸡蛋6颗 中筋面粉（增白的效果更好）300g泡打粉2g 小苏打5g 盐6g
将核桃仁均匀的铺在烤盘上，175度上火烘烤7分钟，期间搅拌两次后取出静置冷却掰碎备用。
将果干倒入碗中，倒入开水，水要没过果干，泡五分钟后沥干水分备用
在平底锅中，放入黄油，加热至熔化，加入细砂糖及红糖。小火加热一分钟，期间不时搅拌，当略微翻砂后，离火加入苹果、橙皮屑和香草精。分次加入鸡蛋，一次一个，每次加入后都要搅拌均匀。
取一个大碗，放入面粉，泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀。拌入果干和核桃碎，让他们表面都裹上面粉。
面粉中倒入苹果混合物，搅拌均匀。将面糊倒入准备好的金属蛋糕模中（或者均分两半，倒入两个模具中），高度为模具一半最佳。
烤箱175℃预热20分钟，放入蛋糕糊，上下火烘烤40-50分钟，或者烤至将筷子插入蛋糕中间后表面是干净的。轻按蛋糕顶部，蛋糕会回弹。
脱模
坚果可以加到蛋糕里的中间滴，而且加点坚果滴蛋糕吃起来口感还好，加了坚果滴蛋糕吃出了蛋糕滴绵软，又吃到了坚果滴香味。
我们用2个鸡蛋，1g滴盐，70g白糖，这个糖也可以适量增减，低筋面粉100g泡打粉2g玉米油80g这个是一款重油蛋糕啊。
我们在准备适量滴大杏仁或者核桃仁，瓜子仁等都可以滴啊。
鸡蛋打散，放入盐，白糖搅拌没颗粒，把低筋面粉泡打粉混合过筛到鸡蛋盆里，搅拌均匀没颗粒，油分3次倒入和面糊在搅拌均匀。
我们把调好面糊倒入纸杯7分满，这时候我们放入自己喜欢滴坚果，烤箱提前预热7-8分钟，烤箱上火160℃下火180℃，温度仅供参考烤大约25分钟即可。
蛋糕出炉一定要震动，防止蛋糕回缩。
这样我们滴坚果蛋糕就完成啦
坚果蛋糕干做法？
坚果蛋糕干的制作方法很简单，首先要准备好材料，包括坚果、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发粉等，然后按照一定比例混合在一起，搅拌均匀。
接着将面糊倒入烤盘中，平均铺开，撒上少量坚果，放入预热好的烤箱中，以中火烤制15-20分钟左右即可。蛋糕干口感香脆，且里面夹杂着绵软的坚果，非常适合作为下午茶点心或小吃。
