红薯面粉怎样做饸饹面？
1、 将200克红薯面放盆内，加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。
2、 凉至不烫手，稍揉成团，将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。
3、 打开火，水开后再蒸25分钟即熟，趁热将窝头弄成小块，放入压面机。
4、 很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。
红薯饸饹的做法？
红薯饸饹的做法：
1.将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水,用筷子搅拌匀。
2.凉至不烫手,稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头,放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。
3.打开火,水开后再蒸25分钟即熟。
4.然后趁热将窝头弄成小块,放入压面机,一次放3个窝头。
5.接着拧出了心仪的红薯饸烙面,选用孔径2mm的模板。
拓展资料：
红苕面饸饹（美其名曰钢丝饸饹），是老蒲城人挥之不去的记忆。冬季多是热吃，用刚割下的新鲜韭菜和肉丝儿做的菜浇在饸饹上，味道最为鲜美；
还有的是炒着吃，热油加上葱姜等调料炒出香味，放入红薯面饸饹，稍炒即成。吃起来令人齿颊留香，回味无穷。
红薯饸饹的做法？
准备材料： 红薯面2斤（四人份），手动压面机1个。
制作过程：
1.用开水和面2/3，凉水和面1/3；
2.做成窝窝头放到抹油的蒸笼上20分钟；
3.蒸好稍凉放到压面机压成饸饹，拌点蒜辣椒和其他菜。
红薯饸饹的做法：
1.将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水,用筷子搅拌匀。
2.凉至不烫手,稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头,放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。
3.打开火,水开后再蒸25分钟即熟。
4.然后趁热将窝头弄成小块,放入压面机,一次放3个窝头。
5.接着拧出了心仪的红薯饸烙面,选用孔径2mm的模板。
拓展资料：
红苕面饸饹（美其名曰钢丝饸饹），是老蒲城人挥之不去的记忆。冬季多是热吃，用刚割下的新鲜韭菜和肉丝儿做的菜浇在饸饹上，味道最为鲜美；
还有的是炒着吃，热油加上葱姜等调料炒出香味，放入红薯面饸饹，稍炒即成。吃起来令人齿颊留香，回味无穷。
