葱油拌面的做法家庭做法窍门？
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葱切大段
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（图片来源网络，侵删）
锅里稍微多放点油，下葱段煎制
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（图片来源网络，侵删）
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捞出葱段不要
5、倒出葱油，滤掉葱渣
（图片来源网络，侵删）
四川葱油面正宗做法？
步骤1切好葱段，锅中烧油五成热就好
步骤2放入锅中，调成小火，怕太焦
步骤4准备好的 3汤匙生抽 4汤匙老抽 1汤匙耗油 2汤匙白糖 放到碗里 加入清水搅拌
步骤5这是搅拌好的准备放入油锅中加热
步骤6倒入锅中后小火烧一开，关火即可，备用
步骤7我们准备好水，下一步煮面
步骤8我们的挂面跳水选手已经准备好跳水了，面条煮凉开就好，捞出备用
步骤9切好葱花，准备放在面上，多切点好吃
步骤10装面的碗里放入锅中的浇汁 然后芝麻 放入葱花 还有烧焦的葱段 就Ok啦！
葱油面坡面的家常做法？
用料 面条(生)1把 辅料 黄瓜1/2根 鸡蛋(煮)1/2个 小葱1把 植物油1小碗 生抽1小碗 白糖3汤匙 折叠葱油面的做法 1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸 2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止 3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火 4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀 5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝 6.拌好后又加了半个熟鸡蛋 7.觉得太干，切了点西瓜搭配 8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便
1、准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。
2、把葱段捞出倒进器皿备用。
3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。
4、煮面，但切记不能煮得太软，要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油，这样煮出来的面就不会太粘。最好是煮好后在冷开水中过一下。
5、面煮好后，把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，拌匀后再散上香葱段就可以了。
