本文目录一览：
大蛤炒鸡蛋的做法,大蛤炒鸡蛋怎么做好吃,大蛤
我们家一般这么做，首先选择蛤蜊肉，用盐和料酒去去腥，然后准备葱段或者葱磨，看个人喜好了。接着打蛋液，接下来有两种做法。1。
今天，它s用来做小菜唤醒肠胃，分享给你。；佐料鸡蛋（适量）韭菜（适量）蛤蜊（适量）佐料没有炊具油炸锅一个将干蛤蜊浸泡在温水中半小时。2在煎锅里炒鸡蛋，然后取出。三换韭菜刀备用。四把葱和蛤蜊放在油里炸过之后。
用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克 把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。
我们威海地区是花蛤的主产地，市场上价格也是很便宜，早市上一般卖4块一斤，买上10块钱的提回家，白灼了吃也是最下饭的。今天分享一个花蛤好吃又简单的做法，搭配鸡蛋和韭菜来炒制，特鲜美，全家人都爱吃。
蛤蜊肉怎么做好吃
将蛤蜊用盐水浸泡20分钟，让蛤蜊吐沙。用开水，放入姜片，将蛤蜊焯一下。捞出。锅中放入适量的油，当油烧到3成熟的时候，放入适量的姜片、蒜末爆香，接着放入蛤蜊。
锅中烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃，所以稍微张口就捞出，这样做是为了去掉部分泥沙。如果蛤蜊浸泡足够干净也可以省去这步），再用清水冲洗干净。
手把手教你做好吃的炒花蛤肉。 家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。 做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。
·操作： （1）把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。
第一步，需要的食材：韭菜1小把，冷冻蛤蜊肉适量，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量。食材都备齐。蛤蜊肉是冷冻的，泡水里把它解冻再用；然后再把韭菜也择洗干净。
清蒸双蛤塞肉 白蛤蜊肉适合蒸蛋，煮汤，花蛤蜊肉更嫩鲜甜，适合炒制两种鲜度不同蛤蜊肉加上韭菜提鲜，味道更多层原材料主料花蛤250克，白蛤蜊250克，夹心猪肉200克 辅料韭菜1小把，生姜1小块，鸡汤100克。
海蛎子肉炒鸡蛋做法大全
1、做法步骤 准备鸡蛋和生蚝肉 鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中 倒入约一勺生抽。
2、用淡盐水清洗牡蛎，然后沥干水分。加入一点盐和胡椒粉腌制它们。鸡蛋打碎，加入盐、胡椒粉和一点料酒混合均匀，备用。将油放入锅中加热，煎牡蛎肉，直至两面呈金***。然后加入一勺油，倒入蛋液。翻炒直至蛋液凝固。
3、做法：先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
4、牡蛎（蚵仔） 适量，韭菜 一小把（大约两指宽），鸡蛋 1颗全蛋，海盐 少许，茴香酒（ouzo） 少许，油（如有培根煎下来的油会更好） 1大勺。
5、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。蛋液内加入少许盐，胡椒粉。把蛋液搅散，搅打均匀后备用。海蛎子肉用冷水冲洗干净后，沥水备用。起锅加入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。
6、首先把海蛎放入锅中开水里快速焯一下捞出，再放入大碗里，打入鸡蛋，放入葱花、少许料酒、少许盐、蚝油，再把鸡蛋打散，锅烧热放油，油热放入鸡蛋液炒至两面金黄即可。
蛤蜊的做法,最好要简单点的,谢谢
请点击输入图片描述 1 泡蛤蜊的水里加些盐和香油，静置几小时，让蛤蜊吐沙。请点击输入图片描述 2 砂锅里倒入橄榄油。请点击输入图片描述 3 将蛤蜊一个个的夹进砂锅里，上面撒上葱姜丝，这个时候再开火。
花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
炒花蛤的做法 步骤1 准备食材：花蛤，这次买的稍多点，约1400多克。葱一段约30克，生姜片3大片，干辣椒8个。 步骤2 花蛤泡入冷水盆内，加入些许盐，芝麻油，静置让它吐沙～ 步骤3 葱、姜[_a***_]，干辣椒切小段，备用。
做法：花蛤洗净用盐水浸泡30分钟；姜洗净去皮切丝；蒜洗净去皮切片；青尖椒与红尖椒洗净去头去籽，切成菱形片；在碗中放入水，加玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。
做法步骤：第1步、吐好泥的花蛤洗净备用。第2步、蒜和葱切段，蒜白葱白都分别放到一边，姜切片、蒜瓣拍碎，紫苏只取叶子切细。第3步、炒锅烧热后加入两勺食用油，油烧热后放入姜、蒜米、辣椒米，爆香。
干蛤蜊肉怎么做好吃?
1、爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。
2、蛤蜊干放在暖壶里，鸡上暖壶盖用温水泡大约24小时，取出沥干水分。2）葱姜切丝备用。
3、准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分是它的肚子，然后将***的肉泡水，泡两个小时，再略洗净2葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎3锅中热油，放入葱姜蒜末干辣椒煸炒出香味4放入蛤蜊肉翻炒，差。
哈喇肉怎么炒吃
哈喇放清水待吐沙洗净，切好葱辣椒蒜姜备用。锅中放油，放入花椒、郫县辣酱爆香出油后倒入哈喇，放一勺生抽，两勺料酒和一勺白糖炒匀，盖盖焖两分钟待哈喇张开即可。
倒入适量的水淀粉。大火继续翻炒1-2分钟让蛤蜊入味，出锅前放入葱段。小贴士 这个做法是比较家常的，非常简单的调味料烹饪出最鲜的美味。蛤蜊在炒的过程中不易时间过长，否则蛤蜊肉会老不好吃，影响口感。
买回的蛤蜊要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙。 用流动水冲洗干净沥干水。 起油锅，入姜末，葱末，煸出香味。 入蛤蜊大火翻炒。 见蛤蜊略有开口，加入料酒和辣椒酱。
做法 将芹菜洗净，切短； 蛤蜊肉洗净，生姜洗净，捣烂； 起油锅，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。
炒花蛤方法：主料：花蛤750克、尖椒2个、小米辣2个。辅料：油适量、生抽2勺、米酒1勺、盐1勺、葱蒜适量。步骤：食材备好。先把花蛤过水焯一下。尖椒小米辣，葱蒜切好。葱蒜炝锅，爆出香味。
