电饭锅内胆可以放烤箱烤蛋糕吗?
不可以
电饭锅里的内胆涂层经不起高温,不能在烤箱中使用,而且电饭锅里的内胆很深,在烤箱中受热不平衡,蛋糕是比较难熟的,电饭锅的内丹,主要是以底部受热作为主,周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失,就算是可以用,但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小,内丹是不容易放进去的,其次还有就是蛋糕脱模不容易。
君之电饭锅做戚风蛋糕?
君之电饭锅可以用来制作戚风蛋糕,以下是一种使用电饭锅的方法:
1. 准备好戚风蛋糕的材料,包括蛋黄、糖、低筋面粉、植物油、牛奶和蛋白。
2. 将蛋黄和糖混合在一起,搅拌均匀。然后加入植物油和牛奶,继续搅拌混合。
3. 将低筋面粉过筛后,逐渐加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
4. 另外,将蛋白打至硬性发泡。可以在蛋白中加入少量的白醋或柠檬汁,以帮助稳定蛋白的泡沫。
关于君之电饭锅做戚风蛋糕的步骤如下:
1. 准备好材料:鸡蛋3个,低筋面粉80克,砂糖40克,牛奶40毫升,植物油30毫升。
3. 在蛋黄中加入20克砂糖,搅拌均匀。然后,慢慢加入牛奶和植物油,继续搅拌。最后,筛入低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。
4. 开始打发蛋白。在蛋白中加入20克砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡。
5. 先取出1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。然后再倒入剩下的蛋白霜,继续翻拌均匀。
6. 把搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中,用勺子轻轻刮平。然后,盖上电饭锅的盖子,按下煮饭键。
7. 等待电饭锅跳至保温,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签上没有粘有蛋糕糊,就说明蛋糕已经熟了。
8. 打开电饭锅的盖子,用倒扣的方式将蛋糕取出,放置在烤网上晾凉。
注意:在打发蛋白和搅拌蛋糕糊的过程中,动作要轻柔,避免产生过多的气泡。在烘焙过程中,蛋糕会膨胀,所以蛋糕糊不要装太满,留一些空间。在取出蛋糕时,要用倒扣的方式,防止蛋糕塌陷。
电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕吗?
1、电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕的。
2、电饭煲做的戚风蛋糕抹蛋糕做法
食材明细
戚风蛋糕1个
淡奶油100g
步骤
1、将电饭煲做好的戚风蛋糕,脱模出来,用齿刀从中间一分为二变成两个圆片,直接放在蛋糕底托,或者盘子中间。