奶油意面怎么做?
【 鲜奶油意面】
【食材】:
意大利面 200克、淡奶油 150毫升、培根2条、鸡蛋1个、片状奶酪2片、盐和胡椒粉少许、香菜少许。
【做法】:
. 取一个干净的锅子,放半锅水大火煮开后,往水里投一小勺盐融化开,再把意大利面竖的放入锅中,边煮边划圈搅拌,一会儿面条软了就能全部浸没在水里了,水开后转中小火煮8分钟(全程敞开盖子)。
. 煮意面的8分钟里,可以处理下其它食材。把培根切成丁,奶酪片也切成小丁。
. 取一个平底锅大火加热,不放油(我用了比较肥的培根所以不用放油了)直接倒入培根丁用中火煸炒到培根出油,再慢慢炒到培根丁变得焦香发脆,此时可以关火盛出备用。
做法:
1,所有的材料备好。
2,把水煮开之后放入一点盐,然后放入意面,之后把准备的油放入一半。煮7-10分钟。这样会使意面更有弹性。
3,锅热后加入橄榄油和培根,使培根的肥肉都化了就可以了,把火关上。
4,在碗中依次放入蛋黄,奶油,奶酪,搅匀。
6,把意面和锅中的培根,还有刚才拌好的鸡蛋黄混合酱放一起搅匀。
7,最后撒上胡椒粉还有欧芹抹,搅匀即可。
谢邀,详细做法
第1步:
锅里放足够的水和一大勺盐(分量外),烧开后放入意面,煮面的同时在平底锅里放油,放入切片的大蒜煎出香味。之后放入配菜,也可以用培根代替。翻炒后加入黑胡椒拌匀浓香奶油意面的做法
第2步:
放入80ml奶油和全部黄油烧开。偷懒的话可以一口气放完。浓香奶油意面的做法
第3步:
把煮好的意面(比包装上的时间少1分钟)放入锅内,转成小火之后翻拌数下,再放两勺煮意面的水。浓香奶油意面的做法
第4步:
尝尝咸淡,调味之后出锅装盘。浓香奶油意面的做法
第5步:
壹周君可是地地道道的意面爱好者,所以目前所掌握的有限厨艺里,产出成品率最高的也是它啦(羞愧状)。
只不过咧,意面做来***就是肉酱、黑椒这几个花样,想要做出题主说的奶油意面。壹周君貌似档次还不够😭
于是,壹周君请出曾经***访过的,台湾贵妇百货“食尚摄影棚”的厨艺总监谢佳轩,让她来教大家用牛肝菌、花枝做一道别出心裁的奶油意面吧👌
谢佳轩这次要制作的是牛肝菌鱿鱼奶油意面。牛肝菌天生带着林野气息,口感鲜嫩脆滑,在橄榄油的作用下,挥发出来的香气四溢,让人爱不释口😁
主料:半包意面、4两牛肝菌、2只花枝(鱿鱼)、1斤蛤蜊、个洋葱、半颗柠檬
第一步:把牛肝菌清水泡发开,然后切成细条备用;花枝切成丁,过水煮至8成熟捞起备用。
这个菜好吃又好做。从备料,下锅到熟成10分钟搞定!即使放过夜,等到第二天也照样好吃,微波炉热热一样香喷喷。便当菜的首选!
用料
意面
培根 60 g
洋葱 1个
固体鲜奶油 100 g
黑胡椒
奶油意面的做法
煮面的同时将培根,洋葱切成碎粒。
怎么样做奶油意大利面~?
意大利面:100克、鲜虾:5-6只、椰菜花:1/3颗、牛奶:300cc、洋葱:1/4只、大蒜:1-2瓣、水淀粉:10克、料酒:1大勺、盐:适量、黑胡椒粉:适量、橄榄油:少许。
1、洋葱,大蒜切末。椰菜花切小朵,放入热水中烫30秒取出备用。
2、鲜虾去壳挑去虾线,放少许盐和1大勺料酒腌制片刻。
3、锅中煮沸水,放1勺盐,加入意大利面煮熟再捞起沥干备用。