布朗尼蛋糕的做法？
材料
鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克
做法
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白，
3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发，
布朗尼蛋糕的配方是什么？怎么做好吃？
布朗尼是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热直至溶化，加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。3、高、低粉及可可粉、盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。4、倒入模型中，如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡，撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。提示：1、也可用300克的中筋面粉来代替高粉和低粉。2、糖的份量最好不要减，不然烤好的蛋糕会有苦味。我来回达一下这个问题吧，正好最近搜集到了一个很棒的布朗尼蛋糕的配方。
布朗尼蛋糕，是典型的美式家庭代表型蛋糕。大家都知道，美国人喜好甜食、喜好重油类的烘焙食物。这么说吧，只要是够香、够甜、味道足够浓郁，在老美看来那就是最棒的美食。
因此，好吃的布朗尼蛋糕一定要具有以下几种特征：1 奶油、巧克力足够浓郁，食材品质也要好；2 甜度要够，不够甜可不是好吃的布朗尼；3一定要有大量坚果添加在布朗尼蛋糕中，这才够香；4 在前三点的基础之上，如果再能添加一些味道上的新鲜感，那就锦上添花了。
另外，布朗尼蛋糕的口感介乎于蛋糕与饼干之间，松软可口，甜香诱人。
尤其布朗尼蛋糕本身就是因为1890年的一位黑人大妈，做蛋糕时候忘记打发奶油而偶然产生的，因此在制作的时候我们大可不必小心翼翼，这种制作上比较简单粗放的蛋糕，本身也适合新人来“练手”。
好了，闲话少说，给你介绍一种简单美味又地道的美式布朗尼蛋糕的做法吧！
核桃红薯巧克力布朗尼蛋糕
食材：
首先我们需要准备好，黑巧克力70克左右。50克的黄油，35克的砂糖30克的高筋面粉一些核桃仁，大概在25克左右。准备好一个小奶锅，然后放入水(然后我们准备一个如图所示的工具，
把巧克力黄油给他放进碗里隔水融化，如图所示，可以文图非常浓郁的巧克力，香味用搅拌机稍微，
然后拿出来放到桌面上一次加入白砂糖鸡蛋液面粉用搅拌器给他搅拌均匀，可以快速地发现面糊越来越浓稠，然后最后加上核桃仁用搅拌搅拌。我们倒入模具中如图所示，然后五放入烤箱上下火180度，烤25分钟左右拿出来，可以闻到香味了一些香味，然后我们把它切开放在一个精致的碗中，加上一些巧克力，酱看起来非常唯美的布朗尼蛋糕，就觉得完全去西餐厅非常喜欢带放在桌上的一道甜品非常非常的不错，巧克力的荣誉想问已经黄油的搭配，还有一些坚果味道真的是超级赞。
您好 我是小胃boy 很高兴回答您的问题 接下来分享一个巧克力布朗尼蛋糕的做法供您参考
准备材料：
低筋面粉 可可粉 泡打粉 核桃 葡萄干 巧克力 有盐黄油 鸡蛋 砂糖
操作步骤
1:碗内打入鸡蛋，用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄，搅拌30 秒，将蛋黄和蛋白混合均匀
2: 放入砂糖，搅拌30 秒，搅拌到砂糖融化。
3: 将低筋面粉、泡打粉、可可粉过筛放入。
5: 趁热放入巧克力黄油混合物。用力搅拌均匀。搅拌到提起打蛋器。面糊缓缓落下，残留形状。
6: 放入核桃、葡萄干、板状巧克力。改用橡皮刮刀，搅拌均匀。
布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。在美国，布朗尼是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面复盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见，并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。
主要食材：蛋糕体，无盐奶油，黑巧克力
特点：较薄且较结实，巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
核桃仁：100克 葡萄干：50克
黄油：110克 黑巧克力：110克
辅料
鸡蛋，：3个 细砂糖：200克
低筋面粉：100克 可可粉：10克
小苏打：1克
