蛋炒米面怎么做？
步骤：
1.食材准备
2.米面冲洗一遍，控干水份
4.碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
6.起油锅，打入一个鸡蛋炒散
7.放入小***炒匀
8.放入米面炒一会
胡萝卜鸡蛋炒米粉怎么做？
2.胡萝卜洗净切丝，香葱洗净葱头葱花分开切好。
3.热锅下油，把鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀，炒好后装入碗中备用。
4.锅中放油，放入葱头和香菇翻炒均匀。
6.在放入浸泡好的米粉翻炒片刻。
7.然后放入炒好的鸡蛋翻炒，加入适量的盐、鸡精和酱油调味，最后放入葱花翻炒。
8.美味的胡萝卜鸡蛋炒米粉就可以吃了。
粉丝炒鸡蛋的正确做法？
用料
鸡蛋 3个
粉丝 1把
耗油 少许
酱油 半铲子
粉丝炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备工作： 鸡蛋：先把鸡蛋打到碗里，少放点水，搅啊搅，搅拌到起沫为止。 粉丝：烧水，水开了放入粉丝小煮一下，半熟捞出，放进冷水里。 配料：酱油和耗油放个碗里，搅拌均匀。
步骤 2
开炒： 放油匀住锅底，电磁炉点炒菜，开到最小火(火急会糊锅)，放入鸡蛋简单炒两下就放入粉丝，少倒点水防止糊锅，放配料，chua chua chua，看粉丝和鸡蛋熟了，香味出来了就可以出锅了。
用料：粉丝120克鸡蛋 1个生抽 1勺盐 少许花生油 适量菠菜 适量小葱 适量
做法
1.在锅中加入一些冷水烧开，然后加入一点点油（防止米粉粘连）和盐（给米粉入个底味）将米粉放入烧开的水中，约煮2分钟左右。将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分（可以现在炒，也可以等你方便随时炒）将鸡蛋打散，在锅中加入食用油，将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。
2.然后将米粉倒入锅中，稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。然后倒入鸡蛋，小葱和菠菜。加点盐，在锅边淋上生抽，翻炒均匀即可。
步骤3
红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
步骤4
鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
步骤5
热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块形状搅散开捞起
步骤6
再次热锅凉油，油热8成下粉丝翻炒均匀，
步骤7
首先你的粉丝一定是冷水泡好的，准备一些配料，包菜丝和胡萝卜丝，起锅烧油，油烧热后下入打好的鸡蛋，等鸡蛋断生后再下入包菜丝和胡萝卜丝进行翻炒，8分熟的时候再倒入粉丝，接着可以给味了，少许盐和鸡精，生抽20G老抽3G，继续翻炒出香味即可
粉面菜蛋怎么煮？
所需材料：
- 粉面：100克
- 菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
用料：龙口粉丝半包、包心菜 1颗、鸡蛋 2个、小米椒 2个
粉面菜蛋正宗做法步骤：
步骤 1、食材准备 龙口粉丝提前泡半个小时（这种粉丝是用绿豆淀粉做成，后面炒起来发现会粘锅，最好还是选用大米做成的米粉，一般用新竹米粉） 准备2个鸡蛋拌成蛋液 包心菜切丝 小米椒切丝
步骤 2、热锅冷油，先放蛋液翻炒后盛出锅备用
步骤 3、用之前炒鸡蛋的锅，再加些食用油，放小米椒爆香后，再加入包心菜，翻炒个5分钟起。等菜渐渐有些熟透了，再下之前炒好的鸡蛋
