咸奶油奶皮子蛋糕做法？
食材：六寸戚风蛋糕 1个、无盐黄油 125克、细砂糖1 25克（打发蛋白）、蛋白 2个、水 20克、细砂糖 25克（加在水里）、海盐 5克（如果食用盐就4克）
做法：蛋白加入25g细砂糖用电动打蛋器低速打发到六七分发（大概蛋白不可流动的状态），20***加25g糖煮到冒密集小泡泡，然后将糖水马上倒入蛋白霜里，打蛋器继续高速打发蛋白，让它降温，然后转低速继续打发蛋白至冷却。然后把室温软化好的黄油切小块，加入5g的海盐开始打发，打发到黄油顺滑状态就可以，把打发好的黄油加入刚才的蛋白霜里，继续低速打发到顺滑。取一个裱花袋，剪个小口，放入6齿的花嘴，把奶油霜装入裱花袋里，然后挤在蛋糕胚上就可以了。
咸奶油配方怎么做如何做好吃？
黄油500g 盐2-3g 蛋白（不要黄）120g 白砂糖60g 白砂糖100g 咸奶油配方的做法步骤 1. 把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以 2. 蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发 3. 用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫) 4. 把打发的蛋白加入糖水慢下 5. 最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！
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咸奶油蛋糕黄油和淡奶油的比例？
1:1，但也可以根据个人口味和制作方法进行调整。
咸奶油蛋糕是一种口感丰富、味道浓郁的蛋糕，通常由黄油、淡奶油、鸡蛋、面粉等原料制成。在制作咸奶油蛋糕时，黄油和淡奶油的比例非常重要，因为它会影响蛋糕的口感和质地。
如果黄油和淡奶油的比例不当，蛋糕可能会过于油腻或过于干燥。因此，建议根据个人口味和制作方法进行调整，以确保蛋糕的口感和质地最佳。
（图片来源网络，侵删）
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