丹阳陵口面馆干拌面做法?
丹阳陵口面馆干拌面的做法是:先将面条煮熟捞出放入碗中,加入葱姜蒜末、花生碎、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、香油等调料,搅拌均匀即可。
这种干拌面的做法来源于湖南长沙一带,主要特点是调料丰富,味道鲜美,口感细腻。
在制作过程中,可以根据自己的口味增加或减少某些调料,以达到最佳口感。
此外,除了花生碎之外,还可以加入其他配菜,比如蘑菇丝、鸡丝等,增加口感层次。
1. 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
2. 汤锅水开,下入面条煮八成熟捞出。
3. 趁热拌入少许香油摊开晾凉。
4. 面条摊开后要常翻动几次,使面条晾到微干为好。
6. 芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀。
7. 芝麻酱里再放入榨菜末拌匀。
8. 把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀。
9. 上面撒少许白芝麻,再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
康师傅红烧牛肉拌面怎么做?
首先将牛肋条切小块、姜切片、洋葱切块、葱切段、番茄切块、辣椒去蒂、青江菜对切、红萝卜与白萝卜切块备用。然后再将牛肉川烫后沖洗备用。热锅爆香葱、姜,放入作法2牛肉及豆瓣酱翻炒均匀。全部步骤4/7 同锅放入洋葱、辣椒、番茄,加入酱油、米酒、水及糖,滚开后改小火炖煮约30-40分。同锅放入红、白萝卜,炖煮约30分钟熟成后即可。另取锅下面条及青江菜,待面条成熟捞起备用。将作法5汤汁拌于作法6面条上,放上牛肉与萝卜,撒上葱花即可。
建议您***用以下方法来吃康师傅红烧牛肉干拌面:
2、打开表面的塑料包装封条,取出里面的调料包,倒入煮好的沸水煮方便面。
3、打开经典牛肉酱包和飘香肉味包,根据您的口味添加,并倒入配料包。
4、均匀地搅拌酱汁,配料和面条,康师傅红烧牛肉拌面就完成了。
5、如果您追求面的口感与味道,您可以添加一些酱,胡萝卜,葱末,酸萝卜和其他佐料来使牛肉面更加入味。
先把面饼泡开,然后用包装袋里的调料包拌匀,实在不行你就买一包康师傅红烧牛肉面的拌面装的,然后看上面的教程一看就会,如果你实在不会就在网上查查教程,如果你还不会就按照我上面说的,如果你在不会那你就别吃了,啥都不会吃啥
撕开康师傅红烧牛肉拌面包装袋,取出面饼和各种调料包,如果是袋装就放入自家碗里,如果是盒装就只拿出各种调料包,然后在其中加入开水,等待三到五分钟,看自身喜欢吃的软硬度,时间到了之后将开水过滤出来,最后拌上各种调料就可以了。
兰州牛肉面干拌面配方和做法?
牛肉干拌面如下:
首先把韭菜和葱切细;红辣椒、牛肉切成小丁,油烧至8成热,放入一大调羹的香辣酱,炒至颜色发黄,有香味,下牛肉丁,快速翻炒至牛肉变色,下辣椒、葱韭菜,拌匀,大火大概5分钟就可以起锅啦,这是拌面的料
然后倒入沸水,下面(一定要用鲜面),煮面至熟,嘿嘿,应该不用多说啦,捞面,滤水,倒至上一步做好的拌料上,呵呵,和饭馆的不大一样,我们好看的在下面,叫心里美!
拌匀,一道色香味俱全的拌面就做好了!
做拌面的关键是牛肉要掌握火候,要不会炒老;还有要先炒好料,再煮面,要不然,等你炒好料,面就粘成一团了,放油拌也不行。要是有芝麻炒炒,撒上就更香啦!