肉夹子的做法,肉夹子的做法大全

1. 夹子肉的做法和配料？
2. 前夹肉做法？

夹子肉的做法和配料？

夹子肉是一道传统的川菜，主要配料包括猪肉、豆瓣酱、葱姜蒜等。首先将猪肉切成薄片，用料酒和盐腌制后炒至变色；接着将豆瓣酱、葱姜蒜等炒香，加入适量的水煮沸，放入炒好的猪肉，翻炒均匀后加入糖、醋等调味料。

最后，将夹子肉撒上花椒粉、香菜等配料，即可食用。夹子肉口感鲜辣，香气扑鼻，是一道美味的川菜佳肴。

五花肉切成片，中间不要切断。就是两片肉，粘在一块中间不要切断。

准备好红糖，黄豆粉。红糖和黄豆粉嚯在一起。

把切好的猪肉，加上红糖上锅蒸，，15到二十分钟。蒸熟即可，再把上面撒上白糖。

前夹肉做法？

食材:

前夹肉300g

做法:

1、猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。

2、猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的。

3、用猪前夹肉制作肉汤时可以肥瘦分开切。

4、先把切好的肥肉煎至出油（这个部位的肥肉煎出的油很香，而且煎过以后的肥肉口感也很好）。

5、然后再放入瘦肉爆炒，再加调味料炒匀后加水煮滚即可。