做油酥饼面的做法-做油酥饼面的做法视频

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用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。

海带丝酥饼也好吃。它的做法跟一般的饼差不多，但要多些步骤。要先将海带放入水里泡一下，泡软之后，再把它拿出来，放入锅里炒，熟了后，盛出来备用。再将面粉放入盆里，加些冷水，揉成面团，撒些盐，用擀面弄好。

具体做法：先来和面，盆里加入一碗面粉，温水碗里加入酵母粉，用酵母水来和面，一边倒一边加，水要少量多次加，把面粉搅拌成絮状的时候，再揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒面20分钟。

（图片来源网络，侵删）

第一，水油皮所有材料一起揉成团。最好交给面包机，揉出膜，这样后面操作才不容易漏油酥。醒发20分钟左右。第二，油酥材料一起揉成团，每8g一个剂子团成球，共15个。或者每9g 一个剂子共13个。

中筋面粉加水加油，和成水油面团，揉搓均匀成团静置15分钟，封上保鲜膜，防止表皮风干。

制作步骤：油酥制作：面粉和食用油混合，搅拌均匀后，搓成面团，盖上湿布松弛1小时。水油皮制作：面粉中加入温水和植物油，用刮刀搅拌均匀，没有干粉，然后揉成面团，盖上湿布松弛1小时。

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制作步骤：制作水油皮，把高筋面粉170克、猪油50克、糖35克、水或牛奶88克放入面包机揉至出膜，出薄膜即可，面团不要太硬。油酥材料混合揉成团即可，用保鲜袋装好。

案上抹些油，将饧好的面团擀开（不用干粉，只用油，这叫做油案），然后均匀地抹上过程“6”调的葱油酥。8 从一边卷起来，而后再饧上10多分钟。9 将面卷抻抻长，分割成10份。

材料：面粉适量、食用油适量。炒锅擦干锅内水份，放油烧热。将面粉倒入锅中，不停的用勺子划圈搅拌，让面粉和食用油充分融合到一起。将火源转小，继续用勺子不停搅拌（防止面粉糊底），直至面粉变色。

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准备食材：面粉、猪油、盐。面粉里加适量猪油，面粉与油比例1：1，建议使用猪油，较香。油放面粉，边加边搅拌，搅成面团状都行，晾凉即可。

第一步：3克酵母和1．5克小苏打与温水混合，倒入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方静置30－40分钟。第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。

制作方法：材料：色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。用小火翻炒至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用，再将热油慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

首先在一个大碗里面放入适量的面粉，然后把猪油用小火熬热。熬好之后直接倒入面粉里面，用筷子把它搅成糊状，就是油酥。

1、原料配方上白面粉75千克碱面5克菜籽油5千克花椒油50克制作方法制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

2、主料：小麦面粉380g 辅料：油100g、糖80g、温水110g 步骤一：油皮：200g的米粉+20g油+110g温水合成面团，醒30分钟。步骤二：80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。步骤三：馅料：80g白糖+30g油+80g烤好的面粉合成馅料。

3、做油酥饼，当然要有油酥了，做法呢也很简单。这个呢，在面发酵的时候就可以做的。

4、白糖酥饼，式样精细，色白略带微黄，酥层均匀，薄而不碎。

5、待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘；每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。

6、产地：浙江省杭州市烹调方法：油炸味型：甜香味原料：精白面粉3kg，蜜饯青梅125g，白糖650g，糖桂花65g，熟花生油6kg（约耗1kg），玫瑰花干5朵。

1、油酥饼的材料：普通面粉300克，酵母3克，黑芝麻碎，五香粉、盐、少许鸡精。和面：用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。

2、油酥饼主料面粉 200g 猪油 70g 辅料温水适量红豆沙适量芝麻适量蛋黄 1个步骤没有厨房秤的就用如图：3调羹面粉和一调羹猪油用手慢慢揉成面团，这样油皮就完成了。

3、待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘；每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。