之前吃了一次胡萝卜蛋糕感觉特别好吃，该怎么做？
蛋糕材料：胡萝卜250克、软化黄油150克、红糖70克、蜂蜜25ml、鸡蛋150克、低筋面粉200克、柠檬皮5克、核桃50克 表面淋酱：酸奶。或者奶油奶酪或者果酱等皆可。
做法： 1.黄油软换后用打蛋器搅打至顺滑，放入红糖、蜂蜜继续搅匀，然后放入柠檬皮继续拌匀； 2.黄油中少量多次的加入蛋液，打至黄油充分吸收蛋液，体积膨大；
3.筛入100克低筋面粉，然后加入胡萝卜泥拌饭拌匀，然后继续加入剩下的一半面粉拌匀； 4.拌入核桃仁，然后倒入抹过黄油的模子中，将表面抹匀；
5.烤箱预热到170度，放入蛋糕糊继续用170度上下火烘烤30-40分钟后即可脱模。 6.食用前在表面淋上酸奶、奶酪、巧克力酱等即可。
这款蛋糕并没有什么需要特别说明的，低筋面粉分两次加入，是因为胡萝卜擦成泥后含有较大的水分，直接倒在黄油上容易油水分离，无法搅拌均匀，所以先放一部分面粉吸收胡萝卜泥里多余的水分。这样烤好的蛋糕内部组织也会比较紧密，如果胡萝卜泥含水量过大，可以用手挤去一部分，盆底没有残留的水分即可，也不要过干。
希望能够帮到你。
不知道你说的是哪一种胡萝卜蛋糕，这里列举两种胡萝卜蛋糕做法，一种是全麦胡萝卜蛋糕，一种是胡萝卜戚风~你可以看下哪种是你想要的~
胡萝卜全麦蛋糕：
教程如下：
材料：胡萝卜100g，鸡蛋1个，全麦面粉60g ，燕麦30g，泡打粉3g，盐1g ，糖20g ，牛奶30g ，肉桂粉。
步骤：
1，胡萝卜切成细丝，全麦粉，燕麦，泡打粉，适量肉桂粉，打入胡萝卜丝里混合。
2，鸡蛋加牛奶加糖搅拌均匀，倒入混合好的胡萝卜干粉里，混合搅拌均匀。
3，混合好后倒入模具，放入烤箱，180度烤35分钟就烤好了。
胡萝卜戚风：
材料：
胡萝卜是一款营养丰富的食材，它富含胡萝卜素、维A、B族、花青素、钙、铁等营养成分，能为我们身体补充丰富的微量元素和膳食纤维。胡萝卜虽然营养，但是很多人却不喜欢它的味道，特别是一些小朋友，所以胡萝卜适合作为辅料添加到美食的制作中去，不仅增加了营养，而且口味还不错哟。
胡萝卜个人还是比较喜欢的，它口感清甜，热量低，只有33kcal/100g，难怪很多明星都会把它当成减肥蔬果；将胡萝卜用于制作蛋糕，色泽靓丽，自带姜***，口感不错，而且健康无添加哟！
下面分享一款“胡萝卜戚风蛋糕”的做法，柔软细腻，老少皆宜，就是不爱吃胡萝卜的小朋友也抢着吃，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！
鸡蛋：3个，玉米油：25g，低筋面粉：50g，胡萝卜糊：50g；细砂糖：25g，柠檬汁：几滴。
【胡萝卜泥】食材：胡萝卜 50g，饮用水：50g。
烘烤时间：烤箱下层（三层烤箱）或中下层（四层烤箱），150度烘烤50分钟。（具体视个人烤箱脾气而定）。
制作步骤：
1、胡萝卜切薄片蒸熟，加入饮用水打成泥，取50g备用。
2、蛋黄+油+胡萝卜糊混合均匀。
3、加入过筛的低粉，用蛋抽不规则拌匀。
哈喽，很荣幸与你的问题相遇[呲牙]
首先我来解答一下胡萝卜蛋糕的制作
食材部分:低筋面粉180克，色拉油120克，砂糖130克，盐少许，鸡蛋两个，泡打粉2克，肉桂粉2克，胡萝卜丝80克，熟核桃仁40克
做法:1色拉油，砂糖，盐混合均匀备用
3加入胡萝卜丝，核桃仁拌匀
4低筋面粉，泡打粉，肉桂粉过筛，翻拌均匀
5倒入六寸模具中，180度烤制30至40分钟。
最后的时候可以用奶油奶酪，黄油，糖粉。1比1比1进行打发装饰，真的别具风味呦
胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法？
【菜名】：胡萝卜蔓越莓戚风蛋糕
【所需食材】：鸡蛋4个、胡萝卜55克、凉白开水55克、白砂糖40克、低筋面粉75克、蔓越莓干50克。
【制作步骤】：
1. 首先我们需要将制作胡萝卜蔓越莓戚风蛋糕的所有食材准备齐全，将胡萝卜清洗干净后消掉表皮然后切成小块状放到榨汁机中然后加入适量的清水进行榨汁，大约1分钟左右的时间就完成了。
2.胡萝卜汁放到容器中然后在加入4个鸡蛋黄，在放入一个无油无水的容器中。
胡萝卜蛋糕不放杏仁粉可以吗？
可以
1、胡萝卜、柠檬皮分别洗净，切成丝。
2、奶油、白糖、香草香精、蛋液一起倒入搅拌缸搅至膨松，加泡打粉、杏仁粉，再拌入胡萝卜丝、柠檬丝，制成蛋糕糊。
3、将蛋糕糊倒入圆形模具中，置入炉温为上火180℃、下火150℃的烤箱中，烘烤约50分钟，出模即可。
胡萝卜蛋糕可以不放杏仁粉，做法
用料
胡萝卜1根，低粉100G，鸡蛋2个，沙拉油80ML，砂糖50G，泡打粉1小匙，柠檬汁几滴，肉桂粉1小匙
做法

1/5 将胡萝卜去皮，磨成泥。烤箱预热170度。

2/5 鸡蛋打散加入砂糖，柠檬汁拌匀，再缓慢加入色拉油，搅打水油融合至光滑。

3/5 加入胡萝卜泥，拌匀，
农村宴席蛋糕菜怎么做？
食材：1红萝卜3只，西葫芦2只，[_a***_]1个，鹰嘴豆（罐装）1罐，大蒜2颗，佐料：盐，油，黑胡椒，辣椒粉适量，干酪300G，乳酪50g。
蔬菜切片放大蒜，油开始翻炒，放入鹰嘴豆和红椒继续炒5分钟，等蔬菜都软了放入盐，胡椒粉调味，加入其它食材搅拌，然后放入准备好的面底烤箱I80度，30分钟完成！
福建萝卜糕吃过吗？是怎么做的？
菜粿也称菜头粿、萝卜糕等，是福建闽南一带盛行的汉族传统小吃。每逢过年过节，各家各户都会油炸一些东西，菜粿便是其中一种。而在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦;一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜的萝卜还在嘴里回甘。这种独特的口感，使得菜粿至今依然是闽南人最喜欢的小吃之一。
制作工序
步骤一：备料，将白萝卜和浸泡过的陈年米分别去皮、洗净，放入机器中碾碎成浆。
步骤二：将已碾成浆的白萝卜及米浆按一定的比例混合，加入一定量的盐等调料。
步骤三：蒸煮，将按比例调制好的米浆放置器皿中，利用特殊蒸煮器具所产生的水蒸气将其熬至稀稠状。
步骤四：入锅蒸煮：将已成稀稠状的液体倒入蒸笼隔层中，放入锅中蒸煮8小时。
步骤五：油炸，蒸煮出锅后的即为菜粗胚，待冷却后，切成块状，放置油锅中油炸即可。
