巧妇9妹做蛋糕简单做法？
简单因为巧妇9妹的蛋糕做法不需要很多复杂的材料，只需要简单的烘焙步骤和几种常见的食材，而且她的做法也非常容易学习和掌握。
具体做法可以如下：1. 准备好材料：低筋面粉、糖、牛奶、蛋黄、植物油、泡打粉、蛋白； 2. 倒入牛奶、植物油，拌匀后筛入面粉、泡打粉和蛋黄，搅拌均匀； 3. 将蛋白加入糖，打至硬性发泡状态，加入蛋黄糊中，用切拌法混合均匀； 4. 将混合好的蛋糕糊倒入模具内，放入烤箱中，烘焙 25 分钟即可。
总之，巧妇9妹的蛋糕做法简单易学、口感香甜，让人一次爱上！
简单因为巧妇9妹的蛋糕食谱通常都是基于简单易得的食材进行设计的，而且她注重食材的比例和处理方法，让蛋糕口感更加柔软和美味。
如果你想学习巧妇9妹的蛋糕制作方法，可以在她的***平台上查看她的教学***，或者在她的食谱书中寻找相关的简单蛋糕制作方法。
但要注意，每个人的手艺和口味不同，所以需要适当调整食材比例和做法，才能制作出符合自己口味的蛋糕。
食材：100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、
制作步骤 ：
1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用；
2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用；
3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半；
4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟。
食材明细
2、蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化，再加入色拉油搅拌均匀
3、加入橙汁快速搅拌均勻
学蛋糕简单吗？
做蛋糕其实不算难☺️
拿市面上最常见的生日蛋糕来说吧
戚风蛋糕底➕淡奶油抹面➕水果装饰，胚底其实挺简单，可能就是抹面会难一些，但如果自己吃的话，也不需要抹的特别工整。
这里给大家推荐一个戚风蛋糕胚的配方，大家可以试试😎
配料：
鸡蛋2个，糖10g（蛋黄用），玉米油20g，水（或者牛奶）30g，低粉50g（过筛），糖30g（打发蛋清用），柠檬汁几滴（去腥）
步骤：
1.制作蛋黄糊，首先准备两个无水无油的盆（这一点很重要），分离蛋清蛋黄，蛋清放冷藏备用
2.糖加入蛋黄，搅至糖融化
3.玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化（表面没有油），然后倒入蛋黄液中，搅拌均匀至淡***
学蛋糕简单吗？
一、为什么说做蛋糕很简单？
我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训课程。课程分两种，一种是以兴趣为主的DIY，一种是更加专业的系统课程。
参加兴趣为主的DIY，大多数都是对烘焙有兴趣的朋友，基本都没有任何基础，来讲解了基础的原理和操作手法，在老师的指导下，很快就能上手做出一款口感和颜值都还不错的蛋糕来。还不乏有很多小朋友来制作。所以说，做一个蛋糕，真的是很简单。
看看，下面都是一些零基础客人的作品：
尤其是一些基础款的蛋糕，比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕卷……等等，可以说，基础款蛋糕，只要打发（打发蛋清、全蛋或者黄油）和翻拌的手法都正确，基本也不会出错。
二、为什么说简单也不尽然？
蛋糕的制作，并不是仅仅只是做一个蛋糕而已，涉及的面也比较广，这也就是为什么要开设更加专业的系统课程的原因。这是面对有意向做私房烘焙进行售卖的朋友设定的课程，从基础原料和基础原理的讲解开始，到基础糕点的制作过程，到最后的装饰、各种材质的插件的制作，以及想法的呈现和色彩搭配、构思，都需要经过一定的积累和经验才可以。
