沙参的做法？
准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g
做法：1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
（图片来源网络，侵删）
2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。
（图片来源网络，侵删）
5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。
湘菜莲子肉的做法？
食材清单
蒸肉米粉 100g 、 五花肉 250g 、 湘莲 100g 、 葱花 适量 、 生 少许 、 生抽 适量 、 酱 适量
（图片来源网络，侵删）
步骤1/8
肉切成条。
步骤2/8
水煮莲子的做法？
用料
莲子100克
水煮莲子的做法
准备好干莲子100克（有芯去芯均可）淘洗干净备用。
锅里加适量水烧开，加入莲子，煮5分钟后转小火慢炖30分钟即可。 小贴士
1、莲子不可冷水浸泡，否则容易有硬芯，或煮熟的莲子会散掉，不成型。
2、水煮开后，加入莲子煮5分钟，然后加入保温杯中
保温2小时，亦可得到软糯的莲子。
面莲子的简单做法？
1. 面粉中加莲子粉和少量盐，分次加水，边加边用筷子搅拌，直到用手捏不松散
2. 动手，揉，揉的面光滑为止。饧二十分钟
3. 擀成皮，撒上生粉。来回折叠（正反两面都要抹上生粉的）。切成条。抓一头抖开
4. 将面条装在盒子里，撒生粉，这个可以现吃，也可以就这样放冰箱冷冻
冻莲子的家常做法？
冻莲子的做法
1新鲜莲子剥皮去莲子心，冲洗干净（莲子外层的那层薄衣不必去掉）
2干净莲子放进煮锅，煮锅里倒入适量水
3大火烧开，中小火把莲子熬熟，让汤汁熬浓，加白糖调味，摊凉
4.倒入冰棍模具冷冻成冰棍即可
