蒸蛋糕简单做法

1. 蒸蛋糕配方蒸蛋糕做法？
2. 蒸蛋糕的做法蒸蛋糕怎么做如何做好吃？
3. 四川酒席蒸蛋糕的做法？

蒸蛋糕配方蒸蛋糕做法？

材料面粉：2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;

蒸蛋糕的做法

1干净的容器里放入鸡蛋和糖

2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊

3筛入面粉和泡打粉

蒸蛋糕的配料和做法如下：

准备材料：低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖40g、玉米油15g、炼乳15g、盐1g、白醋3滴、泡打粉3g、蔓越莓干适量

制作步骤：

1、将称好的盐、油、炼乳混合备用

2、再在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥

3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热5分钟；（家里没蒸箱的，直接蒸锅开火烧上水）

4、打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失

蒸蛋糕的做法蒸蛋糕怎么做如何做好吃？

蒸蛋糕

主料预拌粉250克 鸡蛋4个

辅料食用油10克 水50克

蒸蛋糕的做法

1.准备材料

2.把鸡蛋打散，放油混合均匀

3.再放水混合均匀

4.倒入预拌粉

5.搅拌成糊状

6.倒入模具，放入蒸锅，大火蒸

食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。

2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。

3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。

四川酒席蒸蛋糕的做法？

 

1. 肉用绞肉机弄成肉泥，加入姜水（泡了姜末的水）；

2. 红薯淀粉和水混合；

3. 蛋清蛋黄分离；

4. 把蛋清和一半的红薯淀粉水倒入肉末中，顺时针搅拌；

5. 看不到红薯淀粉后，加入盐和胡椒粉，另一半红薯淀粉，再次搅拌上劲；

6. 方形盒子，在盒子底部和四周刷上油；

7. 铺好肉泥，放入蒸锅蒸20分钟，蒸锅烧开后用中小火；

8. 蒸了10分钟的时候拿出刷上蛋黄，再放入蒸锅；

9. 表面蛋黄凝固了，再刷一层蛋黄，放入蒸锅；