家常面面的做法,面面的做法大全

1. 拽面的家常做法？
2. 排骨面的家常做法？
3. 青椒面家常做法？
4. 面块怎么和面？

拽面的家常做法？

拽面的做法步骤

步骤 1

我这是两小碗面2小勺盐，把它和到一起拿个小碗手沾水揣一揣！(这一步很重要面劲不劲道就看它了😱)要求！！！手光，面光，盆光！放到一边醒面！ 这一步我忘了录***了😓

步骤 2

小番茄，茄子，土豆，青椒全部切了✌

步骤 3

鸡蛋加一点点盐炒了盛出来放小番茄，炒一会放茄子放盐，(注意火候大小不要糊了)最后放青椒酱油鸡精耗油什么的全放 放水 比菜高一点看家里人多少来定！

排骨面的家常做法？

答：排骨面的家常做法，首先，将排骨洗净，将排骨放入锅里，加上一定量的冷水。后将锅加热。熬到一定时间，将排骨熬熟，并熬成排骨汤。

后将一定量的面条放入锅里煮熟，同时，将调味品调制好，排骨面就煮好了。

1、猪排骨洗干净后割开香莱切条。

2、除开盐和鸡精别的所有调味品所有装进去。

3、放进大多数锅冷水火灾烧开。

4、汤开以后去掉血沫转文火煮四十分钟上下。

5、猪排骨烂熟后加盐，葱段，鸡精就可以。

用料

排骨500克，面条适量，青菜1颗，食用油适量，豆瓣酱1大勺，食盐适量，姜6片，大蒜3瓣，老抽3勺，大料适量

步骤

1.排骨清洗干净，冷水下锅，加入2片生姜，适量料酒然后煮开

2.煮5分钟，血沫煮出来，排骨捞出，温水清洗干净。

3.煮排骨的同时，蒜切片，姜切4片，八角3个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒切开，豆瓣酱 1大勺。

4.炒锅加入适量食用油，油烧至七成热

5.放入大蒜，姜片，放入豆瓣酱翻炒，炒出红油

6.再加入洗净的排骨，翻炒，全部上色

7.然后放入老抽，大料，适量盐，炒菜调味料，十三香翻炒片刻。

青椒面家常做法？

原料：有机青椒一个、圆茄子半个，鲜面条。调料：竹盐，姜末、水淀粉。

做法：

1、茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。

2、热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。

3、出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。

4.最后淋在煮熟的面条上就好了

青椒洗净切丝，同时准备肉丝，肉丝加料酒生粉腌制半小时。

起锅热油，放入肉丝不停煸炒肉变色后捞出，防止粘锅。

青椒丝放入油锅中翻炒，加入肉丝一起翻炒，可以加入生抽提鲜，出锅装盘作为面浇头。

然后下面，冷水煮沸，放入面条，大火煮，注意不要水扑出来，开后加一次冷水，再烧开后就可捞出。可以做汤面也可以做拌面。

面块怎么和面？

面块做起来很家常很简单，喜欢用什么配着吃都行，首先最好用鸡蛋来和面而且加上盐，为了让它吃起来更有嚼劲，还要用保鲜膜处理个十分钟，然后就可以切点青菜，洗干净备用，烧开锅的时候就可以往里边加调味品啦，葱花之类的都可以，然后放进面块！

面块就是比面片厚一些的，好吃又有营养，面块怎么做好吃其实比较因人而异，因为它可塑性很高，这里就说一下比较简单的做法，先用鸡蛋和面，加上盐，然后切片，这里加入的蔬菜可以加任何喜欢的，烧开锅以后加入葱花来调味，再加入面块，就完成了！