蒜香酱拌面做法步骤?
材料
主料:面条400g、白菜十几片、黄瓜一根、火腿一小根、鸡蛋2个;
辅料:蒜3个、麻油适量、香油适量、香菜少许、大酱两勺、黄辣椒酱适量、姜适量、盐适量
蒜香拌面
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蒜蓉豆渣辣椒酱做法?
2.把剁碎的蒜先放锅里最小火炒香,然后把剁碎的小米辣和尖椒放进去炒一会,加入豆豉
3.再加入白糖,盐,耗油,米醋,炒出水分
4.最后出锅前关火加几滴白酒,放凉,就可以装进密封的罐子里了,放冰箱冷藏保存,用来炒菜,拌面,你想直接吃也是可以的
蒜蓉辣椒酱,来用于拌面、烹饪、炒菜、烧烤等。还可以配米饭、饺子、馒头、饼子还搭配在一起都非常好吃。
做法步骤:第1步、蒜头洗干净晾干水分,然后剁碎分别装在盘子。第2步、小米辣,红辣椒,然后剁碎分别装在盘子。第3步、冷锅倒入食用油,加入蒜末,小火慢炒,炒出香味。第4步、再倒入辣椒末,翻炒均匀小火慢炒。第5步、最后加入两勺盐, 搅拌均匀再煮两三分钟,冒微泡就可以出锅。第6步、出锅后先放在盘子里,放晾后加入密封罐即可,存入冰箱。
小贴士:
1/洗干净后的小米辣和蒜头一定要晾干,密封罐也要高温消毒后擦干水分。2/蒜蓉一定要冷锅冷油炒,不然很快会焦。3/吃不了那么辣,都可以换微辣的红辣椒。可以加入生抽,但是就不能放很久。4/一定要晾干后才可以装罐啦!剁辣椒时候,担心手会***辣,记得戴手套。
海天蒜蓉辣酱可以直接拌饭吃吗?
买的蒜蓉酱可以直接用,也可以拌饭拌面使用。蒜蓉酱也可以自己制作。做法如下:
2.热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。
3.辣椒、蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即可。蒜蓉酱的口味是偏香辣的。
海天蒜蓉辣酱是一种调味品,具有浓郁的蒜香和轻微的辣味。
它可以直接用于拌饭,增加米饭的口感和味道。通常,人们会将在炒菜或煮饭时添加适量的海天蒜蓉辣酱,以增加菜肴的咸鲜辣味。
因此,海天蒜蓉辣酱不仅可以拌饭,还可以用于烹饪各种菜肴。