蓝乳肉做法？
3.五花肉焯水。
4.锅里烧热油爆葱姜。
6.放入南乳压成泥
9.收汁上碟
南乳肉就做好了
2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。
3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。
4、炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。
5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。
7、加入腐乳汁，翻炒均匀。
8、加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时，最后大火收汁即可。
苏眉鱼为什么是蓝色的肉？
因为苏眉鱼自身的基因以及生存环境的变化，从而导致其的骨头是蓝色的。
苏眉鱼的骨头之所以会变成蓝色，其实是因为这种鱼的骨头周围有很多的胶原蛋白，而这些胶原蛋白中含有一种胆绿素。胆绿素是一种有机物，在人体中也会存在这种有机物。当人体内的血红蛋白分解之后，身体中便会产生这种有机物质。
苏眉鱼是蓝色的，所以它的肉也是蓝色的。
苏眉鱼是世界上最大的珊瑚鱼类，成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼主要产于东南亚、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中，其身长可超过两米，体重可达190公斤，寿命超过30岁。
苏眉鱼因为体型非常大，再加上活动量大，因此肉质非常鲜美，烹饪起来的味道也十分新鲜美味，无论是做菜还是作为观赏鱼，其经济价值都是很高的。
蓝龙的肉是蓝的吗？
不，蓝龙的肉并不是蓝色的。尽管蓝龙的鳞片在阳光下会呈现出蓝色的光泽，但这并不意味着它的肉也是蓝色的。实际上，蓝龙的肉与其他龙类一样，通常呈现出白色或浅***。因此，蓝龙的肉并没有因为它的名字而被染成蓝色，这只是一个对龙类的传统命名习惯。
蓝鲶鱼的做法？
材料：蓝鲩鱼800g、玉米淀粉250g、猪肥膘肉280g、鸡蛋3个、葱白末30g、姜水290g、适量的黄酒、少许的鸡精、一茶匙胡椒粉、少许的盐.
1.首先是准备好原料，将葱段切成切末，生姜切末，处理好以后用热水浸泡一会，猪肉洗干净以后就把它剁碎;
3.鱼尾可以先让卖鱼的把鱼肉剔下，用鱼骨煮火锅或是炸鱼排都是不错的，用勺子将表面上的鱼肉都刮下来，接近鱼皮的鱼肉是不要的，因为有可能会影响成品的颜色，比较大的鱼刺也是留在鱼皮上就好了;
5.将鱼肉放在更大的容器中，打入蛋清在果泥中搅拌均匀;搅拌的时候分三次加入姜水搅拌均匀，直到鱼肉形成糊状就可以了;
6.在鱼泥里面加入适量的黄酒，30g的大葱末，少许的鸡精和胡椒粉，继续顺同样的方向均匀搅拌;
7.加入玉米淀粉并沿一个方向搅拌均匀;
8.当鱼泥浓稠时，将猪肉放入鱼泥中，继续搅拌，加盐搅拌，需要用力搅拌;
【酱焖海鲶鱼】：骨软刺少、肉质细嫩、肉嫩汤美、操作简单
——【开始制作】——
第一步：海鲶鱼去内脏清洗干净，每一条鱼用剪刀剪成两截。——（注意，海鲶鱼有一层黏液不必过分清理，正常洗净就可以，据说还有营养）
第二步：锅内烧油，热锅凉油下入两勺黄豆酱小火炒香。
第四步：放入海鲶鱼沾满酱汁，烹入料酒、生抽、米醋、白糖、精盐、胡椒粉，小火煨制3分钟。——（注意，这里是小火干㸆，随时看着别糊锅，以便海鲶鱼更加入味）
第五步：加入适量开水，跟海鲶鱼持平即可。也可以加入一罐啤酒。
第六步：大火烧开之后，转中火加盖焖制8分钟，等汤汁收浓加入鸡精即可出锅食用
