猪脚炖豆棒做法？
首先处理好的猪蹄用加葱段姜片料酒煮熟备用，葱姜蒜末黄豆芽泡一小会（黄豆冷水泡6个小时也可以），油热小火加入冰糖5块左右，一定要用小火炒糖色，加肉葱姜蒜末炒香，加入猪蹄生抽老抽蚝油适量炒色，按照自己口味鸡精味精盐桂皮八角加入水没过猪蹄，加入黄豆，大火烧开，小火慢炖。收好汁就可以出锅了，味道超级棒
原料：猪蹄、泡好的黄豆、八角、花椒、盐、姜片。
做法步骤：
第1步、猪蹄收拾干净，剁成小块，冷水下锅，焯去血沫。捞出冲洗干净。
第2步、泡好的黄豆准备就绪。
第3步、放入高压锅中，加入开水，放两片生姜，适当花椒、八角。高压10到15分钟。
第4步、开锅盖，调入适当盐即可食用。
食材清单:黄豆100克，花豆100克，海带100克，猪脚500克，生姜、盐各适量。
做沃步骤:
1、准备豆子、猪脚和海带。
2、豆子充分泡发。
3、海带泡发后洗净切条备用。
4、姜用刀拍一下。
5猪脚洗净沥干水分，备用。
6、将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里，大火烧开后撇去血沫子，转小火炖三个小时出锅后加盐即可。
用料
豆棒半 斤，小土豆 10来个，猪蹄 2只，太太乐原味鲜酱油 1瓷勺，老抽 半勺，香叶 2片，八角 2个，姜 4片，葱 半根，盐 1调料勺（酌情放），冰糖 20克
做法步骤
1、猪蹄买时候让老板给切小块，回来冲洗干净，焯水后用冷水洗净
2、新挖的小土豆去皮，豆棒洗干净
3、材料准备好
4、锅里放比平时炒菜多一点的油放冰糖中小炒糖色
5、放猪蹄跟葱姜翻炒上色
6、加酱油跟老抽
7、加入比猪蹄高的水
韭黄怎么炒既简单又美味？
小时候在家最常见的就是鸡蛋了，因为鸡蛋不仅好做，包含的营养还多，鸡蛋能炒能炸，还能做成汤羹，最常吃的就是韭黄炒鸡蛋，只要到了韭黄上市的季节，我们家一定会做这道菜。
自从出来工作后，很久都吃不到家里爸爸做的韭黄炒蛋，但是偶然又一次跟朋友去一家小店，吃了一道韭黄炒肉丝，口感非常嫩滑，开胃可口，简直比小时候的韭黄炒蛋还好吃，老板还说，韭黄鲜嫩香美，和肉丝炒在一起还能起到很好的补钙作用，
今天跟大家分享一下这道韭黄炒肉丝的做法窍门，赶快收藏吧~！
准备材料：韭黄200g、里脊肉160g、淀粉1小勺、酱油2勺子、花椒粉少许、豆瓣酱少许。
做法：
1、里脊肉切丝，放如淀粉、酱油、花椒粉，用手抓匀，腌制一会
韭黄怎么做既简单又好吃呢？厨师长做的这道韭黄炒肉丝，不仅腌制的肉丝嫩滑有秘诀，而且炒出来的韭黄特别脆嫩。家常做法，超级下饭。这道菜也有***教程版，感兴趣的可以进去我的头条号观看，具体做法如下。
食材：
韭黄250克，猪里脊250克，蚝油3克，白糖2克，适量胡椒粉，黄豆酱油10克，生粉4克，泡小米椒2个，泡二荆条2个，蒜子3颗，小葱2根。
步骤如下：
2.猪里脊逆丝切片，逆片切丝，这样腌制出来的肉丝才更嫩
3.切好泡入水中，洗去血水，多洗几遍，这样能有效去腥。沥干水分，挤干。下面我们开始腌制。下入蚝油增鲜调底味。白糖2克，增鲜，加入适量的盐调底味。下入蛋白，使肉更嫩
