覃斗蛋芒口感
覃斗蛋芒的口感很甜。覃斗蛋芒一入口是非常如梦似幻、非常浓郁的芒果香味，再细品，还能尝到一丝椰香味道。此外，覃斗蛋芒的果核非常薄，果肉中纤维很少，没有“筋”且果肉质非常软，吃起来口感很好。
真正的蛋芒,只比鸡蛋大一点,清香扑鼻,又小又甜,肉质细腻,一般来说,成熟的蛋芒,表皮也依然是青色,略微有点显黄,用手轻捏,觉得有点软了就可以吃了,不宜久放,久放会长黑斑。
芒鱼胶和黄花胶的区别？
来自不同的鱼种
（图片来源网络，侵删）
芒鱼胶是巴沙鱼的鱼膘制作而成，芒鱼胶的样子长得像***的鱼胶，由于其胶肉比较薄、容易断裂，使得芒鱼胶的加工方法都用层叠法：将2-4片鱼胶叠在一起晾干，这样容易断裂，看起来还比较大。
黄花胶是尼罗河鲈鱼的鱼鳔制作而成，黄花鱼胶是双层肉质，就像两层肉叠一起一样
（图片来源网络，侵删）
