无糖木糖醇蛋糕最佳配方？
无糖木糖醇蛋糕
【所需食材】鸡蛋5个，木糖醇75g，玉米油50g，牛奶60g，低筋面粉85g，柠檬汁几滴。
3一次性筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀（搅至没有颗粒）
5做好的蛋黄煳
选料
3个全蛋，80克糖，香草精1/4小匙（没有也可不放），100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。
制法
1.先将3个全蛋和80克糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）。
3.分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）。
4.筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。 为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5.烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快
木糖醇蛋糕好吃吗？
木糖醇蛋糕的好吃与否取决于制作方法和口感偏好。木糖醇作为一种甜味剂，相较于蔗糖，其甜味稍淡，且口感略有不同。在蛋糕制作中，木糖醇不能像蔗糖那样使蛋糕蓬松，因此在口感上可能会略有不足。
然而，只要正确掌握配方和制作技巧，木糖醇蛋糕依然可以很好吃。例如，可以利用木糖醇的特性，制作出细腻、松软的瑞士蛋糕卷。在制作过程中，可以***用一些其他方法来提高蛋糕的蓬松度，如加入果糖、葡萄糖混合代替部分蔗糖，或者调整烘焙温度和时间等。
总之，木糖醇蛋糕是否好吃取决于制作方法和口感偏好。只要掌握好制作技巧，木糖醇蛋糕可以成为一种美味的健康选择。
蛋糕能用木糖醇做吗？
蛋糕可以用木糖醇做。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。用木糖醇代替蔗糖制作蛋糕，既能满足对甜味的需求，又能减少糖分的摄入，适合需要控制血糖或体重的人群食用。
不过，木糖醇的甜度比蔗糖高，使用时需要注意用量，以免蛋糕过于甜腻。此外，木糖醇在高温下可能会发生褐变反应，影响蛋糕的外观和口感，因此在制作过程中需要注意控制温度和时间。
木糖醇蛋糕摘要？
回答你的问题。现在人们都讲究健康饮食，很少吃甜食啦，所以你做蛋糕的时候用木糖醇。做出来的蛋糕是香甜的，而且不是太腻的那种甜，如果用白糖做出来的蛋糕口感特别甜，让人感觉不舒服。所以用木糖醇代替白糖，做出来的蛋糕口感是最好的，也是最健康的。
如何做木糖醇黑巧克力蛋糕？
配方：
面粉350克，盐2克，蛋清35克，沙拉酱27克，牛奶220克，酵母3.5克，甘汁园品牌木糖醇20克。
做法：
1.把面粉，盐，蛋清，沙拉酱，牛奶倒入面包机的桶内，用筷子搅拌到没有干粉的状态，放置15分钟；
2.和面：搅拌5分钟，放置15分钟；
3.加入酵母，搅拌15分钟，放置15分钟；
