蟹黄拌面怎么吃？
1. 先把蟹味棒切碎，把三个咸蛋挖出蛋黄儿，放在碗里面碾碎。
2. 取一个碗，然后在小碗内加1勺糖，2勺生抽，1勺醋，1勺料酒，1勺蚝油，5勺清水，加入姜末，搅匀成调味汁儿。
4. 油+葱+姜 (煎出香味，葱姜可以夹掉了);
5. 倒入剥好的蟹肉、加热水一点、酱油一点、蚝油一点 最后加调味汁儿拌匀即可。
蟹黄炒面的做法？
优质
用料：青蟹 3只，葱 2根，姜 3片，味霖 3勺，糖 2勺，面条 2把，酱油 2勺，蒜 4瓣儿，椰子油 3大勺。
做法:
步骤 1，将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。
步骤 2，将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条。
步骤 3，油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽翻炒，另一锅面煮好捞出留少许面条汤。
步骤 4，炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上，即可。
蟹黄拌面拉面说怎么吃？
1. 先把蟹味棒切碎，把三个咸蛋挖出蛋黄儿，放在碗里面碾碎。
2. 取一个碗，然后在小碗内加1勺糖，2勺生抽，1勺醋，1勺料酒，1勺蚝油，5勺清水，加入姜末，搅匀成调味汁儿。
3. 水开后，放螃蟹蒸15分钟，慢慢剥蟹肉；
4. 油+葱+姜 (煎出香味，葱姜可以夹掉了);
5. 倒入剥好的蟹肉、加热水一点、酱油一点、蚝油一点 最后加调味汁儿拌匀即可。
山姆蟹黄酱拌面做法？
食材用料：粉丝，虾仁，蟹黄酱，五花肉，白菜叶，葱姜蒜，生抽，老抽，葱花，清水各适量
做法步骤：
1，首先我们将粉丝放在水中提前泡软，虾仁挑出虾线之后，剥掉外壳备用。
2，五花肉洗干净切成片，这里用到的是砂锅，准备一个大一点的砂锅，放油将五花肉放进去，炒出油脂。
3，然后再把虾仁，葱姜蒜放进去，炒出香味，再放入两勺蟹黄酱，翻炒均匀之后，加入适量的清水，再加入一勺生抽，半勺老抽，
4，最后再把粉丝再切一点***叶放进去。翻炒均匀，让粉丝和***吸收汤汁的味道。
5，最后出锅前撒点葱花就可以了，
先找个大盘子，放入一定量面粉备用。这里的面粉可以适量多一点，因为待会要倒扣螃蟹在上面，以阻止蟹黄流失
步骤2
抓住螃蟹的蟹壳的两边，用牙刷把蟹刷干净
步骤3
抓住螃蟹的腿，快速地对半切。切口朝下，倒扣到面粉中，让面粉沾满切面，防止蟹黄流失。姜切丝，葱切段
步骤4
加热油锅，将螃蟹切口朝下，大火煎至金黄
