农村大锅肉的做法？
步骤2、葱姜大料，香叶。
一，先冷水下锅，把所有的肉放到锅内进行汆烫
二，再次冷水下锅，加入花椒，大料，葱姜蒜，肉蔻，洋葱等各种调味料
三，大火烧开，小火慢炖，2到3个小时，这样做出来的肉软烂可口，非常入味
主要材料：五花肉
辅材：生抽一茶匙，盐一勺，甜面酱一勺，米酒一茶匙，姜蒜10克，八角2克
流程：
1.五花肉用小水泡大半天
2.再自来水焯一下
4.倒生抽
5.续水放八角
6.放姜蒜
烧猪肉切片，大白菜切片，豆腐和土豆切块油锅炸至金黄捞出，炒锅放油，葱姜蒜入锅煸香，加盐、大料粉、酱油、耗油，烧猪肉片入锅翻炒，再放入白菜翻炒，再放入土豆块、豆腐块、粉条加入开水改中火炖煮即可。
一、食材
熟烧猪肉200克，***500克，豆腐200克，土豆200克，粉条100克，葱、姜、蒜适量，盐、酱油、耗油适量，大料粉适量。
二、做法
1、将烧猪肉切片，大***切片。
提起农村大锅肉，让人就想起小时候过年杀年猪，谁家要是杀年猪，就炖上一大锅肉。我下面就把炖肉的做法说一下，准备一口大锅，把有肥有瘦的肉切成小块块，放在盆里待用，再切葱，姜，蒜待用。
锅里烧油，放上备好的肉翻炒，放上葱，姜，蒜炒，放酱油，盐，料酒，最后放水没过肉，大火烧开，小火炖半个小时，出锅即可食用。
肉丸的制作全过程？
食材清单
土豆 2500g 、 薯粉 750g 、 香肠 一包 、 猪肉（带有一点肥的） 600g 、 香菇 100g 、 大蒜 250g 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 辣椒酱（不吃辣可不下） 适量
烹饪步骤
步骤1/9
土豆去皮切成两半放锅里煮熟。
步骤2/9
香肠切圆粒，猪肉剁碎但不要剁的太碎。
步骤3/9
猪肉是我们生活中不可或缺的一种肉类，就算是猪肉涨价了，那也影响不到我们吃猪肉的热情。这不，昨天我妈买了两斤猪肉（听说花了六十多块钱），说今天要我做肉圆子给家里人吃（以前做过给他们吃，都说好吃），没办法谁让我是厨师呢！二话不说直接就钻进厨房把猪肉剁成末，然后花了将近一个小时才把肉圆做出锅。
当出锅那一刻，我感觉自己都在直咽口水，从表面看去肉圆非常的光滑，然后拿起来捏一下还非常有弹性，非常的有口感。那么这时候肯定有人好奇了，既然肉圆这么美味，那到底应该怎么做呢？其实做这道肉圆并不复杂，重点就是上劲，一定要让肉末上劲，这是重点中的重点。
用料：猪肉半斤，五香粉适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡蛋一个，番茄酱少许，淀粉一大勺，面包糠一把，盐适量。
做法：
1.把肉切成正方形的块块。把五香粉，花椒粉，白胡椒粉，盐放在肉上，加上蛋清，搅拌均匀。
2. 放入淀粉。把蛋黄放进肉上，搅拌均匀。 撒上适量的面包糠，搅拌均匀。油烧开，放入肉丸，炸至金黄即可。
3.出锅喽。
吃肉吃块块下一句？
吃肉吃块块，品尝着肉质的鲜美，感受着肉汁在口中爆炸的滋味。肉块的韧性和嚼劲让人留恋不已，每一次咀嚼都仿佛在享受一场美食的盛宴。而块块的肉肉中蕴含的营养和能量也让人满载而归，为身体注入了新的活力和力量。所以，吃肉吃块块，不仅是满足味蕾的享受，更是对生活的热爱和对健康的关爱。让我们珍惜每一块肉，用心品味，用力咀嚼，感受食物带来的无尽幸福和满足。
